incentivar la Apicultura
Páginas: 3 (542 palabras)
Publicado: 29 de julio de 2014
La importancia del consumo de la miel a nivel mundial radica en que constituye un producto natural más saludable que otros edulcorantes industriales.
Desde finales de los años setenta, del siglopasado; las importaciones mundiales no han cesado de aumentar debido a dos factores principalmente:
1.-el incremento del consumo de productos naturales y dietéticos
2.-un aumento de la utilizaciónde la miel a nivel industrial, empleada como edulcorante y base de cosméticos anti edad.
La comercialización mundial, nacional y estatal se realiza atendiendo a dos criterios:
1.-según la formade presentación
miel a granel---- contacto directo con el apicultor.
miel envasada.
2.-según el tipo de comercio
comercio de miel convencional
comercio de miel ecológica (orgánica o biológica*)*miel obtenida mediante el manejo racional de recursos naturales, sin la utilización de productos de síntesis química. características que serán claramente identificadas por parte de los consumidoresa través de un sistema de certificación (igp y dop) igp= identificación geográfica protegida dop=denominación de origen protegida
Pese a las 280 toneladas anuales de miel que se producen en elestado de Tabasco, esta no abastece la demanda local. (SAGARPA 2014)
La entidad tabasqueña se encuentra en el escaño número 26 nacional y ultimo de la región peninsular en referencia a laproducción de miel; con un inventario apícola de nueve mil colmenas, apenas el 10% del inventario que ostenta Quintana Roo. (SAGARPA 2014)
La tendencia es duplicar la producción actual, mediante:
LaIntroducción de nuevas zonas de producción
La Recuperación de los apicultores que dejaron la actividad y
La Dinamización de los que aun continúan pero que han bajado su nivel de producción;debido a la llegada de la abeja africana y su proceso de africanización, a la falta de tecnificación, desastres naturales, la deforestación, aumento de pesticidas y a la adulteración de la miel...
Desde finales de los años setenta, del siglopasado; las importaciones mundiales no han cesado de aumentar debido a dos factores principalmente:
1.-el incremento del consumo de productos naturales y dietéticos
2.-un aumento de la utilizaciónde la miel a nivel industrial, empleada como edulcorante y base de cosméticos anti edad.
La comercialización mundial, nacional y estatal se realiza atendiendo a dos criterios:
1.-según la formade presentación
miel a granel---- contacto directo con el apicultor.
miel envasada.
2.-según el tipo de comercio
comercio de miel convencional
comercio de miel ecológica (orgánica o biológica*)*miel obtenida mediante el manejo racional de recursos naturales, sin la utilización de productos de síntesis química. características que serán claramente identificadas por parte de los consumidoresa través de un sistema de certificación (igp y dop) igp= identificación geográfica protegida dop=denominación de origen protegida
Pese a las 280 toneladas anuales de miel que se producen en elestado de Tabasco, esta no abastece la demanda local. (SAGARPA 2014)
La entidad tabasqueña se encuentra en el escaño número 26 nacional y ultimo de la región peninsular en referencia a laproducción de miel; con un inventario apícola de nueve mil colmenas, apenas el 10% del inventario que ostenta Quintana Roo. (SAGARPA 2014)
La tendencia es duplicar la producción actual, mediante:
LaIntroducción de nuevas zonas de producción
La Recuperación de los apicultores que dejaron la actividad y
La Dinamización de los que aun continúan pero que han bajado su nivel de producción;debido a la llegada de la abeja africana y su proceso de africanización, a la falta de tecnificación, desastres naturales, la deforestación, aumento de pesticidas y a la adulteración de la miel...
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