Incidencia De La Comida Chatarra En El Aumento Del Colesterol (Hipercolestrolemia) Y Los Trigliceridos (Hipertrigliceridemia) En Los Adolescentes Del Colegio Ntra. Sra. Del Rosario

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
U.E. Colegio Nuestra Señora del Rosario
Hermanas Dominicas de Santa Rosa de Lima
Carora-Edo-Lara

INCIDENCIA DE LA COMIDA CHATARRA EN EL AUMENTO DEL COLESTEROL (HIPERCOLESTROLEMIA) Y LOS TRIGLICERIDOS (HIPERTRIGLICERIDEMIA) EN LOS ADOLESCENTES DEL COLEGIO NTRA. SRA. DEL ROSARIO

Profesora:
Carmín CarrascoIntegrantes:
Isabel Avila
Cesar del Zoppo
Oscar Torbello
Cesar Camacaro
Ronald López

Carora, Marzo del 2012
Índice

Contenido…………………………………………………………………..Paginas(s)
Resumen………………………………………………………………………...3
Introducción………………………………………………………………..........4
Capítulo I
Planteamiento del problema…………………………………………………...5
Objetivos………………………………………………………………………….6Justificación……………………………………………………………………...6
Capítulo II
Marco teórico…………………………………………………………………......7-8
Antecedentes………………………………………………………………….....8-10
Capítulo III
Marco metodológico…………………………………………………………....11-12
Capitulo IV
Análisis e interpretación de los resultados…………………………………..13-22
Capítulo V
Conclusiones…………………………………………………………………….23
Recomendaciones………………………………………………………………24
Anexos……………………………………………………………………………25




RepúblicaBolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular Para la Educación
U.E. Colegio Nuestra Señora del Rosario
Hermanas Dominicas de Santa Rosa de Lima
Carora-Edo-Lara

Incidencia de la comida chatarra en el aumento del colesterol (Hipercolesterolemia) y los triglicéridos (Hipertrigliceridemia) en los adolescentes del Colegio Nuestra Señora del Rosario.

Resúmen

La presente investigacióntiene como objetivo indagar la incidencia de la comida
chatarra en el aumento del colesterol (hipercolesterolemia) y los triglicéridos
(Hipertrigliceridemia) en los adolescentes del Colegio Nuestra Señora Del
Rosario, a través de análisis delos problemas que causa estos alimentos en el
colesterol y triglicéridos, lo cual llevo a una correspondiente charla para dar los
conocimientos deesto. Este estudio se ubica en la tipología de investigación de
campo de tipo descriptiva. La población estudiada comprenden 176 estudiantes
que cursan de 1ero a 5to año en el Colegio Nuestra Señora del Rosario, tomando
como muestra a 37 estudiantes que estudian 3er año. Luego de realizar esta
investigación se concluyó que gran cantidad de alumnos consumen comida
sabiendo el daño que estacausa no solamente en los triglicéridos y colesterol, si
no sabiendo que otras enfermedades peligrosas para el ser humano
Elaborado por:
Isabel Avila
Cesar de Zoppo
Oscar Torbello
Cesar Camacaro
Ronald López
Tutor(A):
Prof. Carmín Carrasco
Introducción (Isa)

La comida rápida se define como cualquier comida que se cocina fácilmente y que se vende en restaurantes para serconsumida rápidamente o llevarla para comer en casa. Sabes que una dieta basada en este tipo de alimentos tiene efectos nocivos para la salud, 2 mecanismos han sido propuestos: el comer rápidamente no suprime el apetito e incluso lleva al incremento del consumo de calorías y este tipo de alimentos es rico en grasas saturadas al igual que otros componentes que pueden causar efectos adversos al sistemacardiovascular y aumento de peso importante en los individuos.

Sin embargo el aumento de peso no se relaciona directamente con la elevación enzimática ni tampoco se encuentra una relación directa con los niveles de triglicéridos en el hígado. Dentro de los posibles mecanismos involucrados en la toxicidad hepática de este tipo de alimentos se encuentran: esteatosis hepática, alto contenido degrasas saturadas, carbohidratos refinados y bajo contenido de fibra, los cuales producen sobrecarga de ácidos grasos libres en el hígado.

Hoy en día no se toma en cuenta la importancia de una dieta balanceada para la salud, ya que por el cambio del estilo de vida del siglo XXI la mayoría de las personas sobre todo en las ciudades se ven obligadas a...