Incubación de pollo

Índice

Introducción……………………………….……………………….Página 3
Objetivos………………………………..………………………….Página 3
Marco Teórico ……………………………………………….…….Página 3
Anatomía Comparada……………………………………...……….Página 5
Conclusión………………………………………………………….Página 6
Anexos……………………………………………………...……….Página 7
Bibliografía………………………………………………...……….Página 8

Introducción
Después de la fecundación, comienza eldesarrollo del embrión humano. Las primeras estructuras y la división celular llevan a cabo para formar los primordios de los sistemas del ser humano. Formándolo en un ser funcional y vivo. Es importante saber que se da en cada etapa del desarrollo humano, así podemos conocer más sobre dónde venimos y como nos formamos. Los embriones de pollo nos dan la facilidad de estudiarlos y de saber lasestructuras que se forman durante cada día, así podemos compararlo con la embriología del humano.
Objetivos
General
Observar el desarrollo del embrión de un pollo en los primeros días después de la fecundación para compararlo así con la anatomía del desarrollo de un humano debido a sus similitudes en las etapas tempranas después de la fecundación.
Específicos
Notar las diferencias entre elembrión de pollo y el embrión de un humano
Notar las similitudes entre el embrión de un pollo y el embrión de un humano
Comparar el tiempo en el cual ocurren ciertos eventos en el desarrollo de un pollo con el de un humano

Marco Teórico
Podemos definir como el régimen de incubación al conjunto de factores físicos presentes en el medio ambiente que rodea al huevo. Los factores que lo integran son:temperatura, humedad, ventilación y volteo de lo huevo. De todos ellos la temperatura es la de mayor importancia, ya que, pequeñas variaciones en sus valores pueden resultar letales para los embriones.
Los cambios que tienen lugar en el huevo durante la incubación se presentan regidos por leyes físicas. Estos cambios se producen, con normalidad, solamente bajo niveles determinados de temperatura,humedad, contenido químico del aire y posiciones del huevo. Por otra parte, el mismo huevo incubado modifica el medio que lo rodea al emitir calor, gases y vapor de agua.
Antes de cargar los huevos en las máquinas de incubación, deben pasar por un período de precalentamiento, con objeto de evitar un cambio brusco de temperatura entre la mantenida en la sala de conservación y la de las máquinasde incubación, lo que daría lugar al "sudado" de los huevos. En el caso de incubadoras de carga continua, también se evita incorporar una "masa fría" a la máquina.
Una vez hecho el precalentamiento, se procederá a cargar las máquinas, que ya deben de estar atemperadas horas antes. Aquí, los huevos de gallina van a permanecer durante unos días, momento en el cual se efectuará su transferencia alas incubadoras, donde estarán aproximadamente una semana para que se desarrollen. A la hora de poner los huevos en la incubadora hay que tomar en cuenta algunos factores. La edad del huevo  es uno de ellos. Cuanto más tiempo estén almacenados los huevos, mayor será el tiempo de incubación. En general, la incubación se alarga en 45 minutos por cada día de almacenamiento. Esto debe tenerse en cuentapara cargar estos huevos en primer lugar. El peso del huevo. Los huevos más grandes tardan más tiempo en incubar que los de menor peso.
La estación del año. En la práctica, se observa que, en algunas salas de incubación donde se reciben huevos mal almacenados en granja, los huevos se incuban más deprisa en los meses de verano. Probablemente, esto es debido a que la temperatura ambiental de lagranja produce un precalentamiento anticipado y, en consecuencia, una pre-incubación

Las máquinas incubadoras pueden ser: de carga única o carga escalonada. En las de carga única, todos los huevos se introducen al mismo tiempo, quedando totalmente vacías el día de la transferencia. Es decir, se aplica el sistema "todo dentro-todo fuera", pudiéndose limpiar perfectamente cuando quedan vacías....