independencia de mexico

GERARDO SINUHE MARTINEZ GONZALEZ
DISEÑO GRAFICO 6to SEMESTRE

UNIVERSIDAD IDEP

DESARROLLO EMPRESARIAL




















PROYECTO
MICHELADAS
• EMPRESA: ¨GLESK¨
•ESTUDIO DE MERCADO:
LO QUE OFRECE LA EMPRESA: MICHELADAS DE SABORES. DIFERENTES TIPO DE CERVEZA UNA RICA BOTANA.
Decoración:
MICHELADAS:
•La clásica
Ingredientes
Cerveza (clara, obscura, a su gusto)Limón (verde)
Sal
Salsas: salsa inglesa, jugo maggi
Hielos (opcional)
Micheladas de sabores:
Tamarindo.
Mango.
Con chamoy.
Chile miguelito.
Con pepino y jicama.
Y la especialidad de lacasa Michelada con camarones.
Vinos.(Copas):
Jack Daniels
Etiqueta Roja
Buchanans
Wiliam Lowson
Torres
Azteca de Oro
Centenario
Don pedro
Corralejo


Botana:
Papas a la Francesa
NachosTostadas Preparadas
Frituras
Gazpachos



Paquetes de promoción:

*Promoción ¨Chelada¨

Incluye 2 Micheladas clásicas y te llevas de regalo -Botana Gratis

*Promoción ¨Snacks¨
En elconsumo de más de 4 Micheladas como cortesía de la casa te llevas ya sea unos nachos o unas papas a la francesa.

*Promoción Michek´marones¨

En la compra de Mas de tres Micheladas con camarones se tecobraran como precio normal de michelada.


Competidores de mercado:

Micheladas ¨Mustang¨
Micheladas ¨Lobo¨
La caprichosa¨


Ventajas:
Un trato cómodo y personal a nuestros clientesMichelada con camarones ya que son pocos los lugares donde las venden así
Pueden ser para llevar o para consumir ahí.

Desventajas:
El lugar
La competencia


• ESTUDIO TÉCNICO:
• PROCESO DEPRODUCCIÓN:
Personal del local:
1. Gerente
1. Administrador
1. Ayudante para preparar la comida
1. Persona para preparar las Micheladas
1. Cajera

MATERIALES:
-Mesa o barra de trabajo
-Mesa deingredientes (salsas, limón ,sal, cerveza)
-Refrigerador para la cerveza
-Refrigerador para la comida


REQUERIMIENTOS:
Áreas de la empresa:
• Cocina
• Area de consumo
• Área de Preparacion...