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Digestión química se dice para la distribución de alimentos en la boca, estómago y los intestinos mediante el uso de los ácidos y enzimas.
La digestión química transforma los nutrientes ensustancias más simples y muy pequeña.
Tracto Gastrointestinal
También llamado tracto digestivo, o canal alimentario, es el sistema de órganos en los animales multicelulares que consumenalimentos, los digieren para extraer energía y nutrientes y expulsar los residuos que quedan. Las principales funciones del tracto gastrointestinal son la ingestión, la digestión, la absorción y laexcreción..
Consiste en: la boca, la faringe, el esófago y el estómago. La boca contiene la mucosa bucal, la cual contiene las desembocaduras de las glándulas salivales, la lengua y los dientes.Detrás de la boca se encuentra la faringe, la cual conduce a un tubo muscular vacío, el esófago. La perístasis (es una serie de contracciones musculares como oleadas que transportan los alimentosa las diferentes estaciones de procesamiento del tracto digestivo). toma lugar, la cual es la contracción de los músculos para propulsar la comida hacia abajo en el esófago el cual se extiendea través del pecho y atraviesa el diafragma para alcanzar el estómago. El estómago, conduce al intestino delgado. El tracto gastrointestinal superior aproximadamente corresponde a los derivadosdel intestino anterior, con la excepción de la primera parte del duodeno (es la parte del intestino delgado que conecta el estómago con el yeyuno) . Esto ayuda a la digestión y a mantener elcuerpo caliente.
Contiene glandulas especializadas y epitelios superficiales
La mayor parte de la degradación de los alimentos es producida por enzimas solubles y tiene lugar en la luz delestómago o del intestino delgado. Sin embargo es el páncreas y no el estómago, el principal órgano que sintetiza y secreta las grandes cantidades de enzimas necesarios para la digestión.