Indicaciones Geograficas

INDICACIONES GEOGRAFICAS
El tema de la calidad vinculada al origen tiene particular relevancia para el desarrollo rural. Algunos productos agrícolas y alimenticios se diferencian por ciertas características de calidad o reputación debidas principalmente a su origen. Esta diferenciación se puede atribuir a la tipicidad, la historia del producto, y a su carácter distintivo asociado a factoresnaturales o humanos como el suelo, el clima, los conocimientos locales o las tradiciones. (Calidad de los alimentos vinculada al origen y las tradiciones en America Latina: estudios de casos)
La designación de productos agroalimentarios con el nombre de su lugar de producción, en la distribución y venta es una practica tan antigua como la existencia de los mercados en los que se producían talestransacciones. Al hacerlo, se les confería un valor especial o un merito particular, reconociéndose implícitamente, la fuerte unión entre el medio natural, a travez de factores como suelo, geografía, topografía, clima, cultivos, y el hombre y sus especifidades históricas y culturales expresadas en métodos de producción y transformación, que en conjunto configuran las características propias y lacalidad de los productos (.Indicaciones geográficas y denominaciones de origen. Un aporte para su implementación en Costa Rica).
De este modo, el nombre geográfico de la region determinada llega a confundirse con el producto que ahí se origino y es en ese momento cuando se dan las condiciones para su protección y nace el concepto de denominación de origen como una realidad histórica, cultural,económica y social, que aunque no haya sido reconocido desde el punto de vista legal hasta entrado el siglo XX, tiene una larga tradición en muchos países, pero especialmente en el mediterraneo europeo (Toubes, 1995.Indicaciones geográficas y denominaciones de origen. Un aporte para su implementación en Costa Rica).
El secreto del éxito de los productos tradicionales de origen consiste en jugar la cartajurídica apropiada según las circunstancias y las necesidades del momento. El objetivo estratégico no debe ser obtener una indicación geográfica, sino aumentar la cuota de mercado; y para ello también las marcas comerciales como tales pueden ser en ocasiones optimas aliadas.
EUROPA y ESTADOS UNIDOS
El mercado de productos con IG (indicación geográfica) es considerable, especialmente en losEstados Unidos, Europa y los países mas prosperos. El valor estimado de las ventas de productos con IG en todo el mundo supera ampliamente los $EE.UU 50,000.00 millones. La mayoría de esta suma corresponde a vinos y bebidas espirituosas, exceptuandolas en la UE existen ya mas de 750 productos agroalimentarios con indicación geográfica. El 90% de las bebidas y alimentos provienen de seis países:Francia, Italia, España, Portugal, Grecia y Alemania (La valorización de los productos tradicionales de origen, Viena 2009)
La popularidad de las IG, se debe en opinión de muchos a que ofrecen una variedad de oportunidades que van mas alla del aspecto económico y de los intereses de sus productores en el lugar de origen. Las IG ofrecen información y garantía. Una IG confirma que existe una relación nosolo entre un producto y una región geográfica, sino generalmente también con unos métodos de producción y unas características únicos conocidos como propios de la región.
Las IG pueden reducir la simetría informativa entre productor y consumidor, y crear asi un beneficio publico mejorando la transparencia del mercado y reduciendo los costos de información.
Para los productores, las IGtransmiten unas características únicas con las que pueden distinguir sus productos y escapar de numerosos productos similares y no diferenciados que se venden principalmente por su precio.
Para las zonas rurales, las IG pueden proporcionar una parte de la estructura física y conceptual necesaria para afirmar y hacer valer las características socioculturales y agroecológicas únicas de un lugar en...