Indicador de bases

Indicador de PH en bases y ácidos

Desde muy antiguo se conoce la capacidad que tienen los extractos de plantas para cambiar de color por la adición de ácidos o bases. RobertBoyle, hacia 1660, ya mencionaba que ciertas plantas como las rosas rojas y la madera de Brasil cambiaban de color reversiblemente en ambientes ácidos y básicos. En 1670 DuClos utilizó tornasol, yunos cien años después James Watt prefería el indicador de col lombarda al de rosas. En la actualidad números tintes y colorantes de origen vegetal se utilizan como indicadores ácido-base. Algunos de losextractos de plantas no son verdaderamente indicadores de pH, porque los cambios de color no son reversibles debido a la destrucción de algunos pigmentos por el cambio de pH en las disoluciones. Eneste caso se hablara de una flor: ¨Rosa¨. Trataremos de indicar el ph en algunas bases como (claras de huevo, hidróxido sódico, amoniaco) y acidos (limón, cerveza, jugo gástrico). Aquí se encuentra laescala de ph:












Materiales:
-1 vaso de precipitados de 600 mL
-1 vaso de precipitados de 250 mL
-5 vasos de precipitados de 100 mL
-1 varilla de vidrio
-1 embudo de vidrio- 2 frascos para indicadores
- 1 batidora
-1 embudo
-1 soporte de triángulo para el embudo
-1 base metálica con pié, varilla, nuez y pinza
-5 hojas grandes de papel del filtro
Sustanciasusadas:
1.- Pétalos de rosa. 2.-Alcohol.








Experimento:
1)Se cortan los pétalos y se colocan en el vaso de 600 mL. Se conecta labatidora y se preparan 150 mL de alcohol, en una o varias tandas.




2) Se vierte el alcohol sobre los pétalos.




3) Se trituran con cuidado los pétalos.




4) Llega un momento en que lostrozos de los pétalos son tan pequeños que es innecesario continuar la trituración.





4) El triturado de pétalos de rosa y alcohol se deposita en un papel de filtro. El líquido que hay en...