indicador de ph

Indicador de PH
Vamos a ver uno de los experimentos caseros de química, el indicador de PH. Es un experimento no apto para niños.
El zumo de col roja contiene un indicador de pH natural que cambiade color de acuerdo con la acidez de la solución. El indicador rojo del jugo de la col es fácil de hacer, presenta una amplia gama de colores, y se puede utilizar para hacer sus propias tiras de papelde pH.
La col roja contiene una molécula de pigmento llamado flavina (una antocianina). Este pigmento soluble en agua también se encuentra en la piel de manzana, ciruelas, amapolas, acianos y uvas.Las soluciones muy ácidas se convertirá antocianina un color rojo. Las soluciones neutras como resultado un color violáceo. Las soluciones básicas aparecen en color amarillo verdoso. Por lo tanto, esposible determinar el pH de una solución basada en el color que resulta de los pigmentos de antocianina en el zumo de col roja.
El color de los cambios de zumos en respuesta a cambios en suconcentración de iones de hidrógeno. El pH es el diario de [H +]. Los ácidos donarán iones de hidrógeno en una solución acuosa y tienen un pH bajo (pH 7).
Materiales experimento indicador de PH:
• collombarda
• licuadora o un cuchillo
• agua hirviendo
• filtro de papel (filtros de café funcionan bien)
• Un vaso grande de vidrio o de cristal otros
• Seis vasos de 250 ml u otros recipientes devidrio pequeños
• amoniaco (NH 3)
• bicarbonato de sodio (NaHCO 3)
• sosa comercial (carbonato de sodio, Na 2 CO 3)
• jugo de limón (ácido cítrico, C 6 H 8 O 7)
• vinagre (ácido acético, CH 3 COOH)• crema de tártaro (bitartrato de potasio, KHC 4 H 4 O 6)
• antiácidos (carbonato de calcio, hidróxido de calcio, hidróxido de magnesio)
• Agua mineral (ácido carbónico, H 2 CO 3)
• ácido muriático olimpiador de mampostería (ácido clorhídrico, HCl)
• cáustica (hidróxido de potasio, KOH o hidróxido sódico, NaOH)

Preparación del experimento del indicador de PH:
Cortar el repollo en...