indicadores de control

INDICADORES DE GESTION DE RESTURANTE BANDERBURGUER
Los indicadores propuestos son:
    1- Perfil Sociodemográfico de los clientes: Este indicador nos muestra el perfil de cliente que se declaraconsumidor de nuestro servicios y productos en comparación con la media del mercado en el segmento
.
    2- Notoriedad de nuestros productos y servicios. La notoriedad de los productos y servicios nosindica el grado de conocimiento que tiene un mercado al respecto de una marca es decir, del total de consumidores cuantos conocen nuestros servicios y productos

    3- Purchase Funnel. El PurchaseFunnel (Túnel de Compra) es un indicador sumamente útil para explicar el comportamiento de los consumidores respecto a nuestros servicios y productos partiendo de la notoriedad total de la misma.Captar y fidelizar clientes.
    4- Frecuencia de consumo. Para profundizar más en el comportamiento de los consumidores respecto a nuestros servicios y productos, hemos de determinar la frecuencia deuso de la marca por parte de los consumidores, su comportamiento por segmentos de edad, y su comparativa con la media del mercado y como mínimo la marca líder.

    5- Valoración de los Atributos:Este indicador tiene como objetivo darnos una idea de cómo valoran los consumidores los atributos más importantes de nuestro servicio. Y se deben determinar y ponderar cuales son los atributos clave deun restaurante de servicio rápido para los consumidores de este segmento 1- Limpieza e higiene 2- Calidad del Producto 3- Precio y Promociones: 4- Variedad de Productos 5- Rapidez de servicio:.6- Hospitalidad /atención: 7- Información:  8- Ambiente y decoración: 9- Conveniencia: 
6- Personas atendidas: este indicador nos muestra el numero de personas que ingresan al restaurante en el dia,y a partir de este se hace el estimado para el mes
7- Consumo promedio: Este indicador nos muestra la apropiación de las ventas por persona atendida, y se obtiene dividiendo el total de las...