Indicadores De Gestion

1. Mercado particular
Como menciona [ (Camino, 2007) ] “etimológicamente viene del latín <<mercatus>> , que significa tráfico , comercio , negocio . Una versión más moderna demercado lo define como el conjunto de compradores que buscan un determinado producto”. En este orden de ideas vamos a tomar el mercado de comidas rápidas en la ciudad de Sogamoso, este sentidodefiniremos el mercado particular desde la identificación de todos posibles los compradores y de todos los posibles vendedores que participan en el proceso de intercambio.
IDENTIFICACIÓN DE TODOS LOSVENDEDORES
Basándonos en [ (AGUEDA ESTEBAN, 2002) ] “El mercado está compuesto por oferta (vendedores y demanda (compradores) que giran en torno a un producto concreto” a partir de lo anterior en elmercado de comidas rápidas se puede dividir en dos: las comidas rápidas frías; y las comidas rápidas calientes en este sentido Los oferentes más representativos en la ciudad de Sogamoso son:
Parael primer caso los almacenes de cadena como:
* El éxito
* La canasta
* Pasadena
* Carrefour
* La olímpica
Y para el segundo caso puntos de venta de comidas rápidas :
* Ranchburguer
* Pollos y sabor
* Muchachos de la hamburguesa
* Salones de onces
* Sándwich cubano
* Comida mexicana
* El ranchito de julio
* Pizza nostra
* El bodegónIDENTIFICACIÓN DE TODOS LOS COMPRADORES
Como demandantes de estos productos hemos tomado como referencia la población de la ciudad de Sogamoso entre los cuales tenemos los siguientes aspectos:* Se consideraron los niveles socioeconómicos en los estrato 1 , 2 , 3 , 4 ,5
* Se tomaran los siguientes rango de edades : Desde 15 años y más de 35 años
* se trabajara con ambossexos: femenino y masculino

2. comportamiento de compra del consumidor
Dado que [ (Camino, 2007) ] “el concepto de comportamiento hace referencia a la actitud interna o externa del individuo...