Indicadores Nutricion

El estado nutricional de una población es un importante indicador de su estado de salud. El correcto funcionamiento y composición del cuerpo, se consigue gracias a una adecuada alimentación ynutrición. Es posible obtenerla con el equilibrio sostenido entre los requerimientos y el aporte de nutrientes. Los distintos alimentos que componen nuestras comidas tienen como función aportarnos laenergía y componentes estructurales necesarios para que nuestro organismo funcione.
En nuestra sociedad, determinados hábitos han propiciado la tendencia a la sobrenutrición y obesidad de la poblacióninfantil, con la consiguiente predisposición a padecer en la edad adulta enfermedades nutricionales (obesidad, hipertensión arterial, aterosclerosis).
Pero también se sufre desnutrición comoconsecuencia de alimentación inadecuada en cantidad y/o calidad (malnutrición primaria) o por procesos orgánicos que desencadenan un balance energético negativo (malnutrición secundaria).

Indicadores delestado nutricional
Evaluación nutricional Subjetiva:
Es un método de evaluación nutricional que integra antecedentes históricos y físicos de una persona para detectar problemas nutricionales.Entrega resultados inmediatos que permiten una rápida intervención. El valor de este método de evaluación es que detecta pacientes en riesgo de desnutrición, pero no tiene la precisión diagnóstica quese logra utilizando parámetros objetivos.
Evalúa:
* Cambios de peso
* Cambio de dieta
* Síntomas gastrointestinales
* Capacidad funcional
* Relación entre enfermedad yrequerimientos nutricionales
Evaluación Nutricional Objetiva:
Es un método que mediante indicadores objetivos de manejo simple y práctico, podremos detectar aquellos individuos que presentanalteraciones nutricionales ya sea por déficit o por exceso. El diagnóstico nutricional resulta de la interpretación integrada de la información nutricional específica y clínica
•Evalúa:
* Datos...