Indice de refraccion. refractómetros
Páginas: 9 (2038 palabras)
Publicado: 31 de enero de 2012
ÍNDICE DE REAFRACCIÓN. REFRACTÓMETROS.
Cuando se pone un lápiz en el agua, la punta del lápiz aparece inclinada. Luego, si se hace lo mismo pero colocando el lápiz en una solución de agua azucarada, la punta del mismo aparecerá más inclinada. Este es el fenómeno de la refracción de la luz. El índice de refracción es el cambio de dirección que experimenta un rayo de luz cuando pasa de un mediotransparente a otro también transparente. Este cambio de dirección está originado por la distinta velocidad de la luz en cada medio.
Los refractómetros son instrumentos de medición, en los que éste fenómeno de la refracción de la luz se pone en práctica. Ellos se basan en el principio por el cual, cuando aumenta la densidad de una sustancia (por ejemplo: cuando se disuelve el azúcar en elagua), el índice de refracción aumenta proporcionalmente. Los refractómetros fueron inventados por Dr. Ernst Abbe, científico Alemán / Austriaco a principios del siglo XX.
Existen dos tipos de refractómetros en función de la detección del índice de refracción:
* Sistemas transparentes: refractómetros portátiles y refractómetro Abbe.
* Sistemas de reflexión: refractómetros digitales.SISTEMAS TRANSPARENTES.
En la figura de abajo la detección es hecha utilizando el fenómeno refractivo producido en el límite del prisma. El índice de refracción del prisma es mucho más grande que el del ejemplo.
si la muestra es de baja concentración, el ángulo de refracción es grande debido a la gran diferencia en el índice de refracción entre el prisma y la muestra.
Si la muestra esconcentrada, el ángulo de refracción es pequeño debido a la pequeña diferencia en el índice de refracción entre el prisma y la muestra.
SISTEMAS DIGITALES.
En la figura de abajo, el haz de luz A, que incide desde la parte baja izquierda del prisma, no es reflejado por el límite, pero pasa a través de la muestra. El haz de luz B se refleja por la cara derecha, directamente a lo largo del límitedel prisma. El haz de luz C, incide en un ángulo demasiado grande para pasar a través de la muestra, sino que es totalmente reflejado hacia el lado de abajo y derecho del prisma. Como resultado, la línea límite es producida dividiendo la luz y la sombra en el otro lado de la línea punteada B en la figura. El ángulo de reflexión de esta línea es proporcional al índice de refracción, la posición dela línea límite entre la luz y los campos oscuros son captados por un sensor y convertidas en índices refractivos.
Los refractómetros digitales son instrumentos ópticos de gran precisión que permite medir rápidamente y con gran exactitud la concentración de sustancias en soluciones acuosas. Los hay que son pequeños, livianos y sencillos, con lectura digital. Requieren aproximadamente unamuestra de 0,4 ml. Pueden llevar un microprocesador que proporciona una calibración automática. Se suelen utilizar en sectores clínicos, de productos alimenticios y de bebidas, tales como miel, alcohol, orina, salmuera, uvas, etc.
UNIDAD DE MEDIDA (BRIX)
La Escala de Medición muestra el porcentaje de concentración de los sólidos solubles contenidos en una muestra (solución de agua). El contenidode los sólidos solubles es el total de todos los sólidos disueltos en el agua, incluso el azúcar, las sales, las proteínas, los ácidos, etc., y la medida leída es el total de la suma de éstos. Básicamente, el porcentaje Brix (%) se calibra a la cantidad de gramos de azúcar contenidos en 100 g de solución de azúcar. Así, al medir una solución de azúcar, Brix (%) debe ser perfectamente equivalentea la concentración real. Con soluciones que contienen otros componentes, sobre todo cuando uno quiere saber la concentración exacta, es necesaria una tabla de conversión.
http://www.infoagro.com/instrumentos_medida/doc_refractometria_refraccion.asp?k=20
http://www.abq-instrumentos.com/refractometro-digital/refractometro-digital.html
http://es.wikipedia.org/wiki/Refractometr%C3%ADa...
Cuando se pone un lápiz en el agua, la punta del lápiz aparece inclinada. Luego, si se hace lo mismo pero colocando el lápiz en una solución de agua azucarada, la punta del mismo aparecerá más inclinada. Este es el fenómeno de la refracción de la luz. El índice de refracción es el cambio de dirección que experimenta un rayo de luz cuando pasa de un mediotransparente a otro también transparente. Este cambio de dirección está originado por la distinta velocidad de la luz en cada medio.
Los refractómetros son instrumentos de medición, en los que éste fenómeno de la refracción de la luz se pone en práctica. Ellos se basan en el principio por el cual, cuando aumenta la densidad de una sustancia (por ejemplo: cuando se disuelve el azúcar en elagua), el índice de refracción aumenta proporcionalmente. Los refractómetros fueron inventados por Dr. Ernst Abbe, científico Alemán / Austriaco a principios del siglo XX.
Existen dos tipos de refractómetros en función de la detección del índice de refracción:
* Sistemas transparentes: refractómetros portátiles y refractómetro Abbe.
* Sistemas de reflexión: refractómetros digitales.SISTEMAS TRANSPARENTES.
En la figura de abajo la detección es hecha utilizando el fenómeno refractivo producido en el límite del prisma. El índice de refracción del prisma es mucho más grande que el del ejemplo.
si la muestra es de baja concentración, el ángulo de refracción es grande debido a la gran diferencia en el índice de refracción entre el prisma y la muestra.
Si la muestra esconcentrada, el ángulo de refracción es pequeño debido a la pequeña diferencia en el índice de refracción entre el prisma y la muestra.
SISTEMAS DIGITALES.
En la figura de abajo, el haz de luz A, que incide desde la parte baja izquierda del prisma, no es reflejado por el límite, pero pasa a través de la muestra. El haz de luz B se refleja por la cara derecha, directamente a lo largo del límitedel prisma. El haz de luz C, incide en un ángulo demasiado grande para pasar a través de la muestra, sino que es totalmente reflejado hacia el lado de abajo y derecho del prisma. Como resultado, la línea límite es producida dividiendo la luz y la sombra en el otro lado de la línea punteada B en la figura. El ángulo de reflexión de esta línea es proporcional al índice de refracción, la posición dela línea límite entre la luz y los campos oscuros son captados por un sensor y convertidas en índices refractivos.
Los refractómetros digitales son instrumentos ópticos de gran precisión que permite medir rápidamente y con gran exactitud la concentración de sustancias en soluciones acuosas. Los hay que son pequeños, livianos y sencillos, con lectura digital. Requieren aproximadamente unamuestra de 0,4 ml. Pueden llevar un microprocesador que proporciona una calibración automática. Se suelen utilizar en sectores clínicos, de productos alimenticios y de bebidas, tales como miel, alcohol, orina, salmuera, uvas, etc.
UNIDAD DE MEDIDA (BRIX)
La Escala de Medición muestra el porcentaje de concentración de los sólidos solubles contenidos en una muestra (solución de agua). El contenidode los sólidos solubles es el total de todos los sólidos disueltos en el agua, incluso el azúcar, las sales, las proteínas, los ácidos, etc., y la medida leída es el total de la suma de éstos. Básicamente, el porcentaje Brix (%) se calibra a la cantidad de gramos de azúcar contenidos en 100 g de solución de azúcar. Así, al medir una solución de azúcar, Brix (%) debe ser perfectamente equivalentea la concentración real. Con soluciones que contienen otros componentes, sobre todo cuando uno quiere saber la concentración exacta, es necesaria una tabla de conversión.
http://www.infoagro.com/instrumentos_medida/doc_refractometria_refraccion.asp?k=20
http://www.abq-instrumentos.com/refractometro-digital/refractometro-digital.html
http://es.wikipedia.org/wiki/Refractometr%C3%ADa...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.