Indigenas Chibchas
COMIDA TIPICA DE LOSINDIGENAS CHIBCHAS: Los chibchas cultivaban maíz de diferentes variedades, que se convirtió en la base de la alimentación. Además, sembraron batata, calabaza, hibia, piña, aguacate, etc. Los chibchas obteníany consumían carnes de curi, conejo, venado, peces y aves. La carne de venado era consumida únicamente por la aristocracia. La caza y la pesca eran actividades poco practicadas y no domesticaronanimales. Consumían mazamorras de maíz y mazamorras de papa como alimentos tradicionales condimentados con guasca para dar el sabor picante. La papa y la guasca son ingredientes autóctonos de la regiónAndina y específicamente de la zona comprendida hoy por Cundinamarca, Boyacá y parte de los Santanderes.
Los cantos tenían especial interés en los preparativos para la guerra; en aquellas ceremonias queeran imprescindibles para obtener la voluntad de los dioses. Al terminar las guerras, los chibchas hacían ritos con cantos y danzas. El ritmo era utilizado hasta en los trabajos colectivos; concompás y ritmo, los chibchas roturaban el terreno para la siembra, removían y trasladaban las grandes piedras o barrancos que lograban desplazar a grandes distancias, no obstante su peso.
Las danzas y loscantos eran imprescindibles en todas las fiestas religiosas y sociales: en los sacrificios de los moxas al sol, en las fiestas de la cosecha y regocijos públicos. En las fiestas de varios Caciques...
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