Industria Agroindustrial

1.- DEFINICIÓN DE INDUSTRIA Y AGROINDUSTRIA:
La industria es el conjunto de procesos y actividades que tienen como finalidad transformar las materias primas en productos elaborados. Existendiferentes tipos de industrias, según sean los productos que fabrican. Por ejemplo, la industria alimentaría se dedica a la elaboración de productos destinados a la alimentación, como el queso, los embutidos,las conservas, las bebida, etc. Para su funcionamiento, la industria necesita materias primas y fuentes de energía para transformarlas. Al mismo tiempo es necesario la creación de una red detransporte que facilite el traslado de los recursos naturales a las fabricas y la distribución de los productos ya elaborados.
La industria es el conjunto de procesos y actividades que tienen como finalidadtransformar las materias primas en productos elaborados, de forma masiva.
La agroindustria es la actividad económica que comprende la producción, industrialización y comercialización de productosagrarios pecuarios, forestales y biológicos. Esta rama de industrias se divide en dos categorías, alimentaria y no alimentaria, la primera se encarga de la transformación de los productos de la agricultura,ganadería, riqueza forestal y pesca, en productos de elaboración para el consumo alimenticio, en esta transformación se incluye los procesos de selección de calidad, clasificación (por tamaño),embalaje-empaque y almacenamiento de la producción agrícola, a pesar que no haya transformación en si y también las transformaciones posteriores de los productos y subproductos obtenidos de la primeratransformación de la materia prima agrícola. La rama no-alimentaria es la encargada de la parte de transformación de estos productos que sirven como materias primas, utilizando sus recursos naturales pararealizar diferentes productos industriales.
2. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA DE LA CAÑA DE AZÚCAR:

CAÑA DE AZÚCAR:
La caña de azúcar es una planta proveniente del sureste asiático. La expansión...