Industria Del Cafe

INTRODUCCION.
Se denomina café a la bebida que se obtiene de los frutos y semillas de las plantas de café o cafeto. La bebida es altamente estimulante por contener cafeína.
El cultivo del café seencuentra altamente potencial izado en los países tropicales y sub-tropicales. El caso de brasil es el que mas viene a llamar la atención por que concentra poco mas de un tercio de la producciónmundial.
En los años de 1998 y 2000 se produjeron un total de 6.7 millones de toneladas de café y se esperaba que para el 2010 la cifra incrementara a 7 millones.
Como dato curioso la industria del cafémueve en la actualidad 70 millones de dólares al año, cifra únicamente superada por el petróleo.

DESARROLLO.
La oferta del café es la segunda mercancía comercializada en el mundo. Se estima en 125millones el numero de personas que vive del cultivo del café, incluyendo 25 millones de pequeños productores.
La demanda del café hace que cada año se beban 400 millones de tazas de café, la unidadde medida en la venta del café es la bolsa de 60 kilogramos. La producción mundial es superior a 100 millones de bolsas anualmente. Se estima que para el 2010 la producción del café aumente en 125millones de bolsas.
En el 2009 el mayor productor de café fue Colombia con un aproximado de 697,377 toneladas de café.
Los productores con más poder en la producción de café son: Brasil (2,249,010toneladas), Vietnam(961,200 toneladas), Colombia(697,377 toneladas), Indonesia(676,475 toneladas), Etiopia(325,800 toneladas), India(288,000 toneladas),México( 268,565 toneladas).
Los países con mayorimportación en el mundo son: Colombia, Alemania, Austria,Bélgica, Chipre, Dinamarca, España, Estonia, Eslovaquia, Eslovenia, Finlandia, Francia, Grecia, Hungría, Irlanda, Italia, Japón,Letonia,Lituania, Luxemburgo, Malta, Noruega, Países Bajos, Polonia, Portugal, República Checa, Suecia,Suiza, Estados Unidos de América y la Comunidad Europea.
En los últimos 12 meses el café ha sufrido un alza...