Industria Mineral Y No Mineral De La Vi Región

Colegio del alba

Peñuelas Coquimbo

Depto. De ciencia

Química







Grandes producciones de la VI región:

Cobre y Vino





Integrantes: Javier Barraza

Nicolás Esquivel

Javier Guzmán

Curso: 4ºM “B”

Fecha de entrega: 26/Octubre/2012

Índice

A) Introducción: ______________________________________ Página 3

B)Objetivos: _________________________________________ Página 4

C) Desarrollo: ________________________________________ Página 5

1) Procesos productivos: Vino: _____________ Página 5

2) Procesos productivos: Cobre: ____________ Página 9

3) Impacto ambiental: Cobre: ______________ Página 11

4) Impacto Ambiental: Vino: _______________ Página12

5) Propiedades y usos: Cobre: ______________ Página 14

6) Propiedades y usos: Vino: _______________ Página 16

D) Conclusión: _______________________________________ Página 17

E) Bibliografía: _______________________________________ Página 18











Introducción

La economía de nuestro país se sustenta principalmente en 2 bloques;exportaciones e impuestos, dentro del rubro de la exportación la región del Libertador General Bernardo O’Higgins (VI región) juega un papel importantísimo. Puesto que es la mina subterránea más grande de Chile y el mundo, con 2400km de extensión, la cual posee yacimientos de oro, molibdeno y plata, pero continúa siendo el cobre el metal más importante. Otro de los principales productos quesostienen la economía de esta región es el vino. Conforme a la industria vinícola, ésta actividad comprende el 30% de la exportación propia de la región.

En el presente informe de investigación se dará respuesta a algunas interrogantes propias de la principal actividad minera y no minera de la región (Cobre y vino); tales como las implicancias ambientales y biológicas relacionadas con la extraccióndel producto, el proceso de obtención y algunas características elementales del producto en sí mismo.

























Objetivos

1) Analizar el proceso de producción del vino y el cobre en la VI región

2) Conocer algunas propiedades físicas y químicas del cobre y el vino en la zona

3) Conocer el impacto ambiental del cobre y el vino, éste últimoprincipalmente relacionado con la ingesta humana



















Desarrollo

Procesos productivos: Vino

En la IV Región del Libertador General Bernardo O’Higgins se producen variados productos, entre ellos, los más destacados son el vino y el cobre.

Con respecto al vino, para su posterior venta y consumo, se requiere de un elaborado proceso de obtención ymanufactura para llegar al producto final (La vinificación), el cual consiste en las siguientes etapas:

a) Control de maduración: Proceso en el cual se verifica el momento idóneo para la maduración y posterior cosecha de la uva.




b) Limpieza: Es usual pasar los racimos por un proceso de limpieza en el que se extrae la vegetación, junto con los tallos y racimos, dicho procesoocurre en grandes tambores giratorios de metal, perforados para la salida del fruto limpio a gran velocidad, siendo de vital importancia que éstos salgan “intactos”, para impedir el contacto de la atmósfera con los fluidos interiores.




c) Prensado y aplastado: Consiste en aplastar la uva para extraer su jugo, una de las técnicas usadas en los tiempos coloniales era la práctica de el prensadocon gente a pies descalzos, que hoy en día es considerada como una fiesta llamada Vendimia, a medida que avanza el tiempo las practicas han ido avanzando hasta llegar al método actual, prensas neumáticas cerradas herméticamente, que actúan con la presión y delicadeza justas para extraer el jugo de uva, y minimizar la salida de sustancias indeseadas. El prensado es más común en el proceso del...