Industria Molinera En Bolivia

INDUSTRIAS MOLINERAS EN BOLIVIA

1. Breve Reseña histórica

La historia de la Molienda en Bolivia comienza durante la época colonial en la que se tuvieron diferentes cambios, inicialmente se producía de manera artesanal, llevándose a cabo de manera industrial durante los años 1920 a 1930, con la llegada al país de un alemán llamado Juan Wetzel (1910-1920) quien trajo un molino y lo instaloen la localidad de Challapata-Potosí, siendo este un molino semiautomático; otros molinos semiautomáticos instalados por aquellos años fueron:
❖ Patiño en su hacienda de Pairumani (Cochabamba);
❖ Chiriguanani perteneciente a la familia Calvo; hoy molino “San Luis” Cochabamba
❖ Buen Retiro Cochabamba
❖ Cliza de la familia Asín
❖ Familia Soux en Potosí ; hoy IndustriasPotosí
❖ Molino de Julio Villa en Sucre
❖ Suipacha en Tupiza Molino Palsen que hoy es el molino Progreso

El paso de estas molineras abrió lugar a la creación de una ley denominada Ley Triguero- harinera (Martins)(Gwinner) que fomentaban la producción de trigo , se fundo en La Paz La Compañía Molinera Boliviana SA ; La Compañía Molinera de Bedoya llamada Sociedad Molinera y laFigliozzi, usando ya industrias molineras automáticas.

Pasado este proceso se pudieron observar diferentes oscilaciones en la producción de trigo tanto en políticas de estado hasta en la intromisión de factores externos tales como el contrabando, importaciones de trigo, principalmente De Argentina y Estados unidos, de los cuales se hablara de manera detallada mas adelante.
Actualmente la Industriamolinera en Bolivia cuenta con 9 empresas que trabajan al 60% de su capacidad real cubriendo tan solo el 25% de la demanda nacional; a continuación planteamos la problemática de este rubro

2. Comparación de producción y planteamiento de la problemática
* Tomando como dato base que la demanda anual de harina en el país a Partir de 1990 es de aproximadamente 650-700 mil ton/ año
❖1930: La producción de trigo era suficiente para el mercado nacional, razón por la cual se exportaba al mercado peruano; la razón principal básicamente consistía en un superávit de la producción de trigo y maíz en el país.
❖ 1993: Importación de trigo por la PL480 (institución que conseguía donaciones Estaunidences y que posteriormente pasaba a licitaciones publicas del trigo obtenido; eneste caso las molineras tenían 100.000 TM/año de trigo para procesar lo que no satisface la demanda de harina local por lo que se procede a la importación de harina Argentina; en esta etapa surge el contrabando, disminuyen las importaciones pero también disminuyen los precios por el contrabando imperantes esta fecha se tenían 22 industrias molineras.
❖ 1996: Para esta fecha se tienenúnicamente 18 industrias molineras habiendo quebrado 4 por el contrabando imperante especialmente de aquellos que se encontraban mas lejos de la sede de gobierno y mas cerca de Argentina al no poder hacer competencia a los precios de tan desleal competencia, para esta etapa se tenia una capacidad de 180000 TM de harina para todo el país, teniendo aun un déficit en la satisfacción de la demanda anual❖ 2005: Ya solo se tienen 9 molinos 2 de los cuales empiezan a trabajar con EMAPA; desde este periodo a la actualidad se puede observar que varias de las industrias molineras trabajan bajo maquila con la empresa estatal de distribución de alimentos y ya no se dedican a la comercialización de su producto: otras de estas empresas producen harina como producto intermedio pero no lacomercializan de este modo sino que la procesan y la comercializan como productos acabados: pastas, pan, galletas y otros.


3. Causas básicas de la decadencia en la producción harinera en el país
Dentro de las principales causas de la baja en la producción se encuentran:
❖ Alza del precio del trigo en diferentes épocas
❖ Competencia desleal por parte del contrabando y aun...