INDUSTRIA OLEOGINOSA


INTRODUCCION:
El mercado de bienes oleoginosos en el Perú cuenta con muy pocas empresas que se dediquen a este sector, tenemos básicamente a la empresa más conocida por todos que es Alicorp que tiene más del 50% de participación en el mercado, mientras que existen otras empresas del mismo rubro pero con muy poca participación en el mercado, por lo que estamos hablando de una concentración en elmercado de oleaginosos.

REVISION DE LITERATURA:
¿Qué es la Industria Oleoginosos?
Al hablar de mercado de oleaginoso nos referimos a aceites y grasas comestibles, es decir bienes que consumimos la mayoría por no decir toda la población peruana, los aceites y las grasas forman parte de la canasta básica.
MATERIA PRIMA:
El abastecimiento de materia prima es uno de los puntos críticos del sector.Las principales materias primas de la industria, representan aproximadamente entre 75% y 85% del total de costos. Perú es deficitario en materias primas para la elaboración de aceites y grasas, por lo que se tiene que recurrir a importaciones, las cuales representan el 67% del total de materias primas que utiliza el sector. Si bien alguna vez tuvimos la ventaja de contar con aceite de pescado aprecios competitivos para la elaboración de aceites compuestos esta situación se dejó de dar desde el año 2001 por la creciente demanda del sector acuicultura. Sin embargo, la reciente caída en el precio en el aceite de pescado ha permitido que el sector empiece ha demandar dicho insumo. Por otro lado, el aceite de soya y girasol no se producen el Perú, por lo que se tiene que recurrir aimportaciones. Sin embargo, el Perú es productor de Palma, pero su producción es muy reducida para suplir al mercado local por lo que también tenemos que recurrir a importaciones de esta.

PROBLEMÁTICA:
En el mercado peruano existen grandes empresas de diferentes sectores económicos, y estas grandes empresas producen gran parte de la demanda para la población peruana, para de esta manera convertirse enmercados de competencia imperfecta, este es el caso del mercado de Oleaginosos, estos bienes son producidos por muy pocas empresas en el Perú y las que lo producen cobran elevados precios, debido a la concentración existente en la producción de este bien lo que genera el dominio de mercado. Todos de peruanos consumimos estos bienes oleaginosos porque forman parte de nuestra alimentación diaria, y deesto es que se aprovechan las empresas productoras para controlar el mercado y así tener poder en el precio a la hora que lo van a establecer. La concentración del mercado en determinados productos impiden a la competencia perfecta, y esta concentración ocasiona a la población una pérdida de bienestar social, y en sí crea un cierto grado de ineficiencia 
 El mercado de oleaginosos es uno de losmercados peruanos que se encuentran concierto grado de concentración porque existen pocas empresas productoras de estos bienes, y estas se aprovechan para establecer el precio que más les convenga para de esta manera obtener mayores utilidades luego de su producción.


Apesar de los esfuerzos del gobierno central esta industria ha entrado en franca crisis, como consecuencia de la crisis financierainternacional. Aquí algunas observaciones puntuales.
• Industria Peruana de Aceites es mayormente refinadora/ re etiquetadora de aceites importados, empresas de capitales mixtos.
 • En política arancelaria se prefieren los aranceles planos.
• Apoyo directo a la industria refinadora, insumos baratos generalmente subsidiados, preferencia arancelaria a países del MERCOSUR.
• Nulo apoyo del Estado alSector Oleaginosas, desaparición de Programas de investigación y desarrollo de los cultivos oleaginosos.
• Desaparición de organizaciones gremiales vinculadas a las oleaginosas, sin defensa posible.
• Fabricas obsoletas por falta de uso y por antigüedad.
• Agricultura atrasada sin tecnificación desde siembra a cosecha, los cultivos oleaginosos son rentables cuando se trabajan en formas intensiva y...