Industria pesquera

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Fecha de entrega: 09-06-2014








Integrantes: Joaquín Valdés
Yako Fuentealba




Industria Pesquera





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Introducción:



En este trabajo se hablara sobre cómo se mercantiliza y sobre explota el comercio pesquero, además de ideas y fundamentos que dan grandes fundaciones para acabar con la pesca industrial y cómo hacer para que las personas tengan sus negocios de pescapero más reducidos, para no acabar ni extinguir especies que sirven como materia prima en muchas cosas, además dar a conocer los países de Sudamérica que exportan a grandes cantidades el rubro de la pesca, también mencionar como se trabaja en diversos países el rubro pesquero y como en otros era bien visto hasta que dejaron de sobre explotar el ambiente

Se hablara sobre si estamos en contra o afavor de la industria pesquera fundamentando aquello, concluyendo el tema con lo aprendido en este trabajo
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Industria pesquera o sector pesquero es la actividad económica del sector primario que consiste en pescar y producir pescado, marisco y otros productos marinos para el consumo humano o como materia prima de procesos industriales, especialmente los de la industria alimentaria, esta sedivide en dos que son:
Pesca Industrial
Pesca Artesanal

La pesca industrial es un tipo de pesca que tiene como objetivo obtener un gran número de capturas que para lograr su propósito se necesita:
Capital para equipar a los barcos e investigar nuevos sistemas de pesca
Tecnología avanzada para aumentar el volumen de capturas y por lo tanto, que la actividad sea rendible
Infraestructuras portuariasdonde puedan desembarcar y donde se pueda distribuir las capturas
La pesca artesanal es un tipo de actividad pesquera que utiliza técnicas tradicionales con poco desarrollo tecnológico. La practican pequeños barcos en zonas costeras a no más de 10 km de distancia, dentro de lo que se llama mar territorial. Se mantiene en regiones poco desarrolladas dónde la producción es escasa y sirvebásicamente para el autoconsumo, solo una pequeña parte se destina al mercado. Para este tipo de pesca se utilizan Yariksas que extraen gran cantidad de especies de peces, mariscos, moluscos y crustáceos.
En la actualidad se intenta promover este tipo de actividad pesquera con el apoyo de diferentes organizaciones a lo largo del mundo, ya que incluye únicamente métodos no destructivos y selectivos para suejecución; es decir, es este tipo de pesca no se utilizan redes de arrastre, palangres, grandes redes de acero, ni ragas hidráulicas, las cuales no solo destruyen ecosistemas marinos, sino que también son prácticas poco selectivas, en las cuales se ven atrapadas muchas especies que no son objetivo de pesca. Igualmente con el apoyo de estas organizaciones, se vienen desarrollando proyectos con loscuales se impulsa la pesca responsable ; tipo de actividad que respalda el consumo de especies que no se encuentren bajo ninguna amenaza, que representen un tamaño reglamentario, y que sean pescadas en ciertos periodos específicos, es decir, implementando veas en periodos de reproducción. Organizaciones tales como MARVIVA, OLDEPESCA Y COPEMED, son algunas de las que se encuentran desarrollandoeste tipo de actividades, para lo cual buscan promover esquemas económicos que apoyen el ordenamiento de las actividades humanas en el mar es lo que propone
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MARVIVA, poner en marcha estudios pilotos en ciertas regiones, para ver si son aplicables a otros lugares es lo que propone COPEMED y promover el desarrollo sostenible de las pesquerías de la región preservando el medio marino y de aguadulce, mediante la aplicación de políticas de pesca responsable es lo que propone OLDPESCA.
En la actualidad, aproximadamente el 75% del peso del pescado y de los mariscos que se capturan en todo el mundo se utiliza como alimento, por ser productos altamente nutritivos con gran porcentaje de proteína animal fácilmente digerible. Su contenido en grasa varía del 1 al 20% de su peso, formado...