Industria Salmon

LA INDUSTRIA DEL SALMÓN EN CHILE Y SU PROYECCIÓN EN MAGALLANES

Punta Arenas, 24 de Julio 2008

Perfil de la Industria
• Actualmente Chile es el segundo productor mundial de salmón y primero de trucha. • En la última década la industria se expandió a una tasa promedio anual de 22%. • En 2006, el sector aportó el 2,9% de las exportaciones totales del país y más del 50% de las exportacionespesqueras.
C H I L E

Producción Salmón Salvaje - Cultivado

Producción Mundial de Salmón Cultivado
• Chile es el segundo productor mundial de salmón y trucha cultivada
Producción de Salmón y Trucha Cultivado por País (Año 2007)

Destinos
• El salmón se exporta a más de 100 países en todo el mundo.

Principales destinos de exportación de salmón y trucha, año 2007 (Toneladas ymillones de US$)

Exportaciones
• La salmonicultura ha incrementado el valor de sus exportaciones más que cualquier otro sector alimentario chileno.
Crecimiento de Algunos Sectores Exportadores de Alimentos 1996-2006 (1996 = 100)
450 400 350 300 1996 = 100 250 200 150 100 50 0 Año

Uva

Salmonicultura

Vinos

Alimentos Industriales

Exportaciones
• Cerca del 70% de las exportacionescorresponde a productos con valor agregado.

POLÍTICA, INSTITUCIONALIDAD Y MARCO JURÍDICO

“El objetivo de la Política Nacional de Acuicultura es promover el máximo nivel posible de crecimiento económico de la acuicultura chilena en el tiempo, en un marco de sustentabilidad ambiental y equidad en el acceso a la actividad.” actividad
Política Nacional de Acuicultura, D.S. 125/2003Política Nacional de Acuicultura
• Aspectos que aborda:
– Crecimiento económico. – Coordinación entre políticas nacionales y regionales. – Sustentabilidad ambiental. – Equidad en el acceso. – Investigación y capacitación. – Mantención del patrimonio sanitario. – Institucionalidad pública. – Relación pública - privada.

Acceso a la Actividad Acuícola
Reglamento de Concesiones y Autorizaciones290/1993 • Se solicitan vía formulario al Sernapesca.
– Ubicación geográfica de acuerdo a las cartas SHOA dentro de las A.A.A. – Certificado de Directemar de inexistencia de sobreposición. – Proyecto Técnico. – Y otros antecedentes relacionados con el solicitante, posteriormente los documentos son enviados a Subpesca.

• • •

Subpesca solicita la evaluación de profundidad y la evaluación de laexistencia de recursos hidrobiológicos (inspección de fondos). Si cumple con todos lo anterior el proyecto debe ser ingresado al SEIA dentro de 60 días hábiles. Se debe realizar una inspección en terreno del posicionamiento de la concesión.

INSTITUCIONALIDAD FISCALIZADORA
• Subsecretaría de Marina • Subsecretaría de Pesca • Sernapesca • CONAMA (Autoridades Sectoriales) • COREMA • DirectemarAMBIENTAL AMBIENTAL

INICIO DE LA ACTIVIDAD

OPERACIÓN

• Sernapesca • CONAMA (COFA)
SANITARIO

• Sernapesca (Cultivo y Plantas) • Servicio Agrícola y Ganadero • Directemar • Inspección del Trabajo

LABORAL

NORMATIVA AMBIENTAL
Pisciculturas
DS 90:46:609/2000: Descarga de Riles DS 320/2001: Reglamento Ambiental para la Acuicultura DS 68/2003: Programa Sanitario General deDesechos DS 430/1991: Ley General de Pesca y Acuicultura
DS 594/1999: Condiciones Sanitarias y Ambientales Básicas

Engorda

Proceso

19.300/1994: Ley de Bases del Medio Ambiente DS 95: Reglamento del S. E. I. A. DS 148/2003 Reglamento para Residuos Peligrosos
DS 1/1992 Reglamento para el control de la Contaminación Acuática

D.L. (M) Nº 2222/1978 Ley de Navegación

EVALUACIÓN DECUMPLIMIENTO
Reglamento Ambiental para la Acuicultura:
• • • • Manejo de residuos sólidos. Planes de Contingencia. Caracterización Preeliminar del Sitio (CPS). Información Ambiental (INFA).

Cumplimiento de INFAS (Informe Ambiental 2006, Subpesca)
• • • • Se evaluaron 1298 INFAS. (52% de salmones) 367 entregaron datos incompletos. 981 tienen condiciones aeróbicas. 50 se encontraron con condiciones...