Industrial

* DESCRIPCION DEL PROCESO PRODUCTIVO
A diario se realizaran 9 tipos de alimentos, 3 entradas, 3 platos fuertes y 3 postres.
El proceso de la preparación de los alimentos se hará a las 8 am del día para que a las 12 pm estén listos para su venta.
Los procesos de carpintería y plomería y costura no tienen horario ya que dependen de la existencia de trabajo, si este existe se iniciaran a las 8am.
El acomodo de alimentos y materiales primos se hará en cuanto lleguen al domicilio de la empresa, se procederá a revisar la caducidad de los alimentos y se acomodaran de acuerdo a que se usen en primera instancia los que más pronto perecerán. Los materiales primos para carpintería plomería y costura se acomodaran en el almacén de manera que facilite su utilización y búsqueda.

* DIAGRAMADE FLUJO DEL PROCESO

* Materiales primos llegan al domicilio
Inicio

Se procede a la separación y clasificación de los alimentos

Alimentos en alacena

Proceder al acomodo de los alimentos

si

Colocar los alimentos en el refrigerador
no
* Inicio
Ventas

Cliente arriba a la las instalaciones

Ofrecer losservicios o atender lo q pida el cliente

Desea algún servicio

Agradecer al cliente y despedir amablemente
no

si
Atender el servicio que se ha solicitado

* Inicio
SERVICIOS A DOMICILIO
El cliente llama a la empresa solicitando algún servicio especifico

Consultar si el servicio que el cliente requiere está disponible en ese momento

Cliente acepta
Está disponibleOfrecer al cliente el servicio en otro horario
Colgar el teléfono despidiendo al cliente amablemente
NO NO

Informar al cliente sobre precios

SI SI

Cliente acepta

Colgar elteléfono despidiendo al cliente amablemente
NO

Informar al cliente sobre las condiciones
SI

Cliente acepta

Colgar el teléfono despidiendo al cliente amablemente

NO

Se procede al envío de a quien cubrirá el servicio al domicilio del cliente
SI
* CARACTERÍSTICAS DE LA TECNOLOGÍA E INSTALACIONES
Contamos con:
2 parrillas de 3 quemadores
2refrigeradores de 11 ft. Cada uno
Campana protectora para humo
Mostrador de vidrio de 3 metros de largo
3 máquinas de coser multifuncionales marca SINGER modelo: SG231
Cortadora de madera fija

* Herramientas de cocina
Cucharas | Cazuelas | Moldes |
Cuchillos | Olla Exprés | Licuadora |
Volteadores | Coladores | Batidora |
Sartenes | Tabla de picar | |

* Herramientas de CarpinteríaBanco de trabajo | Varengas | Broca |
Cepillos | Desarmadores | Tenazas |
Escuadras | Formones | Fresadora |
Lijadora | Martillo | Sierra |
Serrucho | Taladro | |

* Herramientas de Plomería.
Soplete | Alicates | Llaves |
Desatascador | Sierra Manual | Flexómetro |
Estropajo de aluminio | | |

* Herramientas de costura.
Hilos | Tijeras | Agujas |
Descosedores |Botones | Alfileres |
Cinta métrica | | |

* MATERIA PRIMA
Ingredientes necesarios para la elaboración de los alimentos (semillas , especies, enlatados, verduras, frutas, carnes frías)
La madera que esta será comprada dependiendo de los trabajos a realizar, así como la tubería de pvc. Y las telas e hilos para la costura.

* IDENTIFICACIÓN DE PROVEEDORES Y COTIZACIONES

*CAPACIDAD INSTALADA
En la cocina se cuenta con una capacidad de producción de 20 porciones de cada uno de los platillos que se elaboren en el día.
En la plomería contamos con 2 plomeros que pueden en promedio 3 trabajos sencillos de fontanería.
En la carpintería con 3 carpinteros que pueden haces en promedio 3 composturas de muebles al día.
En la costura contamos 7 costureras que pueden realizar...