industrialización de la vaina de alverja


I.E.P. ALEXANDER VON HUMBOLDT

Industrialización de la corteza de arveja







Alumnos
Briceño Adriazola, Dariel
Esteban Flores, Cristhian
Sánchez Espinoza, Guillermo
Año y Sección
5° año “A” de Secundaria


TACNA – PERÚ
2013
Industrialización de la corteza de Arveja

I. Objetivos:

1. Objetivos Generales:
Este proyecto tiene por objetivo lograr optimizar el consumode esta planta a un 100% mediante la obtención de productos hechos genuinamente a partirde la corteza de arveja

2. Objetivos Específicos:
• Reducir la basura generada al desechar las cascara de la arveja, y al mismo tiempo darle un uso ya industrial a esa materia prima.
• Obtener productos económicos y no dañinos para el medio ambiente (limpiador de vidrios, mondadientes)
• Culturizar yconcientizar a las población sobre los beneficios múltiples de la arveja
• Innovar en el mercado y en la ciudad con productos naturales que puedan igualar o reemplazar a los que son químicos y nocivos.

II. Planteamiento del problema a investigar:

1. Problema de la investigación:
¿El desecho de la cáscara de la arveja como basura sin reparos debido a la ignorancia de las personas con respectoa sus beneficios y usos influye de alguna manera en la contaminación de la ciudad?

2. Objetivo de la Investigación:
El íntegro aprovechamiento de la planta de la arveja, mediante la creación de productos a base de su corteza, que usualmente es pasada por alto por los consumidores, y al mismo disminuir la contaminación por residuos orgánicos.

3. Justificación de la Investigación:
El granproblema de nuestra sociedad actual es la contaminación masiva del ambiente en el que vivimos, lo que nos hace pensar en pautas y medidas creativas para reducirla. Esto ha motivado que en los últimos años, las personas y las grandes empresas empiecen a pensar en “verde” y comiencen a reciclar y reutilizar al máximo, es por eso que esta investigación se une a la causa mediante la difusión de nuevosconocimientos y métodos en cuanto al aprovechamiento de la arveja, en miras a una sociedad más respetuosa y consciente en la relación con el ambiente.

4. Importancia:

a. De la arveja
La arveja goza de importantes cualidades medicinales, es rica en fósforo y en hidratos de carbono y también es muy versátil al momento de preparar numerosos platos, tan saludables como sabrosos. El hecho de queposea cualidades así, la hace muy beneficiosa para cualquier persona que desee consumirla, tanto así que actúa contra la acidez estomacal y el estreñimiento, agotamiento cerebral, la amnesia, es una abundante fuente de vitamina B, favorece el coagulamiento sanguíneo y el fortalecimiento óseo, es útil en la protección de la retina y previene enfermedades como las cataratas e incluso el cáncer decolón, etc. Los beneficios de la arveja son de nunca acabar, por lo que deducimos que la importancia de este producto en nuestra dieta diaria es más que obvia.

b. De la investigación:
Así mismo, con este trabajo pretendemos demostrar la asequibilidad de la industrialización, no de la semilla de arveja, sino de su corteza (vaina), que se desecha como basura al ambiente, y la trataremos paraobtener materiales de limpieza, mondadientes y hasta alimento balanceado para los animales. Nuestra visión es la de beneficiar a la mayor población posible, dándoles productos naturales, módicos y de uso común; todo esto con miras hacia una posible incursión en el mercado local, regional y, de obtener el apoyo económico necesario, nacional.

III. Marco Teórico:

1. Antecedentes del problema:
Lacontaminación ambiental no es un problema de hoy, es algo que se ha venido dando por años y que está acabando poco a poco con el planeta. Solamente en el Perú, el 83% de los desperdicios generado son lanzados directamente al medio ambiente. Los residuos inorgánicos (metales, plásticos), sanitarios (gasas, papel higiénico) y orgánicos (cáscaras, frutas, plantas), causan diferentes tipos de...