Industrialización Del Maiz Morado

INDICE

1) TITULO 3
2) PRESENTACIÓN 4
3) INTRODUCCIÓN 5
4) EL PROBLEMA 6
5) ANTECEDENTES 9
6) ANÁLISIS FODA 11
7) CONTEXTO GEOGRÁFICO, SOCIOECONÓMICO Y CULTURAL 12
8) JUSTIFICACIÓN 13
9) OBJETIVOS 15
10) ÁRBOL DE CAUSAS Y EFECTOS 16
11) ÁRBOL DE MEDIOS Y FINES 17
12) CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 18
13) PRESUPUESTO 19
14) FICHATÉCNICA 20

TITULO DEL PROYECTO

“INDUSTRIALIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DEL MAÍZ MORADO EN LA REGIÓN DEL CUSCO”

PRESENTACIÓN

La agricultura en la industrialización y comercialización del maíz morado juega un papel trascendental en nuestro país, por la ingente riqueza que ha producido y por el gran potencial de recursos naturales y humanos que poseemos.
El objetivo de esta presentación esdar a conocer los conceptos básicos para la industrialización del maíz morado en la región del Cusco.

INTRODUCCIÓN

La producción del maíz en nuestra región es legado de nuestros ancestros , y sabemos que era una fuente importante en la alimentación para la sociedad en general; en la actualidad se está perdiendo el valor e interés en seguir y mejorar la producción del maíz en especial elmaíz morado, ya que muchos están inclinados a invertir en turismo porque este genera mayor ingreso económico, por tanto están vendiendo sus chacras .
Por lo cual proponemos e incentivamos como estudiantes de la Universidad Andina a la población campesina y en general, a interesarse en el maíz morado y en su industrialización ,ya que con este pueden elaborarse diferentes productos, desdeesencias hasta medicamentos y para lograr ese objetivo requerimos la participación del estado y de las empresas agroindustriales.
Nuestro fin es impulsar a todos los agricultores a cultivar maíz morado de mejor calidad y a la vez lograr que el Cusco se convierta en unos de los productores principales, con el tiempo exportadores y con esto mejorar el nivel socioeconómico y el crecimiento de la región.I.-EL PROBLEMA.

TITULO DEL PROYECTO
“Industrialización y comercialización del maíz morado, en la región del Cusco”
UBICACIÓN GEOGRÁFICA.
LOCALIZACION ESPACIAL

Se ubica en la provincia del Cusco, distrito de San Jerónimo, Urbanización de Larapa.

PROVINCIA DEL CUSCO

DISTRITO SAN JERONIMO- LARAPA

BENEFICIARIOS DE LA ACCION (POBLACION OBJETIVO)

* Los beneficiarios directosson los 5 integrantes de la microempresa, los productores y comerciantes que proveen de maíz morado a la microempresa.
* Los beneficiarios indirectos son los pobladores que aprovechen el mercado abierto para el maíz morado en la región del Cusco.

ENTIDADES Y ORGANIZACIONES LOCALES PARTICIPANTES

* Municipalidad distrital de San Jerónimo(licencia de funcionamiento )
* DIGESA (registro sanitario)
* Selva Import EIRL(Empresa colaboradora)
* Micro -Empresas Familiares

ANTECEDENTES

Se conoce que en la región del Cusco , la producción de maíz morado es escasa , por tanto la industrialización no es ni ha sido posible, pero en cuanto a antecedentes de industrialización y comercialización del maíz morado en otros departamentos e incluso países como es el caso deBolivia , tenemos numerosos ejemplos como son:
* Empresa Los Incas S.A.C
* Empresa Los Molinos S.A

La propuesta del proyecto está encaminada a generar industria en el Cusco, utilizando el maíz morado que se produce en la región para luego comercializarlo y lograr así un mayor crecimiento económico en la región , así como incentivar de manera indirecta el incremento de la producción de maízmorado en la región del Cusco .
ANALISIS FODA

F | * Ayuda a la circulación de la sangre. * Antiinflamatorio * Gran antioxidante * Anticancerígena * Nutritivo * Gran colorante: Antocianina * El Perú es el único exportador de maíz morado en el mundo. | * Mancha la ropa con facilidad * No es muy consumido en diversos países, debido a que no se conoce mucho del producto. |...