Industrializacion de la mermelada de cebolla

"Año de la Consolidación Económica Y Social en el Perú"
ESCUELA DE CONTABILIDAD

CURSO:
PROYECTOS DE INVERSIÓN
TEMA:
“PROYECTO DE INDUSTRIALIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE MERMELADA DE CEBOLLA”

INTEGRANTES:
ARELLANO CARRIL, Marlon Harvey
CASTILLO SALAZAR, Carlos Guillermo
CORTEZ CHERRES, Arturo
VIERA RUMICHE, Gabriel

DOCENTE:
ECON. TOMAS NEYRA CARDOZA

PIURA – 2010

INDICEINTRODUCCIÓN……………………………………………………………………………. 03
CAPITULO I…………………………………….…………………………………………... 04
ASPECTOS GENERALES
1.1 NOMBRE DEL PROYECTO
1.2 NIVEL DE ESTUDIO
1.3 RESPONSABLES
1.4 DESCRIPCION
1.5 OBJETIVOS: GENERALES Y ESPECIFICOS
1.6 MARCO LEGAL
CAPITULO II………………………..……………………………………………... 09

ESTUDIO DE MERCADO

2.1 DEFINICION DEL AMBITO DELESTUDIO O MERCADO
2.2 DEFINICION DE LOS PRODUCTOS Y/O SERVICIOS
2.3 USOS Y ESPECIALIZACIONES TECNICAS:
2.3.1 USOS
2.3.2 ESPECIALIZACION TECNICA
2.4 ANALISIS DE LA DEMANDA
2.4.1 DEMANDA ACTUAL
2.4.2 ANALISIS DEL COMPORTAMIENTO HISTORICO DE LA DEMANDA
2.4.3 PROYECCIONES
2.5 ANALISIS DE LA OFERTA
2.5.1OFERTA ACTUAL
2.5.2 ANALISIS DEL COMPORTAMIENTO HISTORICO DE LA OFERTA
2.5.3 PROYECCIONES
2.6 MERCADO PAR EL PROYECTO
2.7 COMERCIALIZACION PRECIOS
2.7.1 COMERCIALIZACION
2.7.2 ANALISIS DE PRECIOS

CAPITULO III…………………………..………………………………………... 15

TAMAÑO DEL PROYECTO

3.1 MEDICION
3.1.1 CAPACIDAD DE PRODUCCION
3.1.2 CAPACIDAD DE PROCESAMIENTO
3.2RELACIONES
3.2.1 TAMAÑO - MERCADO
3.2.2 TAMAÑO - LOCALIZACIÓN
3.3.3 TAMANO - FINANCIAMIENTO

CAPITULO IV…………………………..………………………………………... 17

4.1 MACROLOCALIZACION
4.2 MICROLOCALIZACION

CAPÍTULO V........................................................................................................................ 20
5.1 ENSAYOS E INVESTIGACIONES PRELIMINARES
5.2 SELECCIÓN Y DESCRIPCIÓNDEL PROCESO PROEDUCTIVO
5.3 ASPECTOS BASICOS DE LA INGENIERÍA DEL PROYECTO

CAPÍTULO VI....................................................................................................................... 31
6.1DEFINICION
6.2 ESTRUCTURA DE LA INVERSION
6.2.1 INVERSION FIJA
6.2.2CAPITAL DE TRABAJO
6.3 CRONOGRAMA DE LA INVERSION

CAPÍTULOVII....................................................................................................................... 38
6.1DEFINICION
6.2 ESTRUCTURA DE LA FINANCIAMIENTO
6.3 SELECION Y CONDICIONES FINANCIERAS



INTRODUCCIÓN

El presente trabajo de Investigación está dirigido al estudio de pre- factibilidad referente a la industrialización de uno de los productos más abundantes de nuestro país: La Cebolla. El mismo que se estállevando a cabo respondiendo a la gran demanda de la población piurana por el uso de los productos naturales en el cuidado de la salud y el bienestar familiar.

El estudio se lleva a cabo en la Ciudad de Piura, Distrito de Piura, Provincia de Piura, el mismo que pretende:
- Demostrar a la población piurana los beneficios curativos que ofrece el producto de la mermelada de cebolla.
- Promoverla explotación de uno de los recursos más abundantes de la región a través de nuestro proyecto.
-Estimar la comercialización de un producto novedoso y con grandes beneficios para la salud.
-Analizar el mercado local para determinar el grado de aceptación de la mermelada de cebolla.
-Valorar los beneficios económicos de la producción de la mermelada de cebolla.

En el Capítulo I se presentanlos aspectos generales de la investigación. En el Capítulo II se desarrolla el tema del estudio de mercado piurano respecto al grado de aceptación de nuestro producto. Se presenta la propuesta, se define las características del mismo. Se analiza el comportamiento del mercado frente a la salida de un producto natural e innovador. Además de los usos y especificaciones Técnicas; así como la...