Industrias alimentaria

I. INTRODUCCION


II. PLAN DE NEGOCIO
1. Resumen Ejecutivo

2. Descripción y Visión del Negocio
3.1. Descripción del producto y del negocio
El primer paso para llevar a cabo una idea de negocio es la definición del producto o servicio que se va a ofrecer. Debemos tratar entonces de ser lo más explícitos posible, y señalar si vamos a extraer, transformar, comprar,fabricar, comercializar un producto u ofrecer un servicio.
Ejemplo: La empresa Artículos de Cuero E.I.R.L. tendrá como objeto social o fin la producción, comercialización y venta de billeteras de cuero para damas.
Si la empresa ya está constituida será necesario, también, hablar un poco de su historia: desde cuándo existe y los hechos más importantes ocurridos desde que se formó. Si, en cambio,se trata de una empresa nueva, se pueden señalar algunas de las razones por las cuales desea incursionar en este negocio.
Es bueno, asimismo, definir en esta parte el nombre del negocio. Este paso es importante, pues un buen nombre puede tener un impacto muy grande en la mente de sus consumidores y logrará que lo recuerden para siempre. A este respecto, se deben tomar en cuenta los siguientesconceptos:
3.2. Visión y misión del negocio
a. Visión
Somos una Asociación de capitales Peruanos, encargados de realizar los cultivos y comercialización de Flores Tropicales. Aspiramos a satisfacer las necesidades de nuestro cliente, con productos de la más alta calidad y ser siempre su primera opción, genera empleos dignos que garantizan el bienestar de sus empleados
b. MisiónSer líderes en el mercado en el que participamos, a través de la producción y comercialización de viene, destinados a cubrir las necesidades.
1. Resumen ejecutivo: Resumen y conclusiones.
2. Descripción y visión del negocio: Información que permita entender el negocio, y la descripción de los productos y los servicios que ofrece.
3. Análisis de mercado
a. Análisis del sector
Paravender un producto o servicio es importante conocer las características del mercado o sector al que queremos servir. Por ejemplo: cuánto se vende o se consume de ese producto, cuánto han crecido sus ventas en los últimos cinco años, a qué precios se vende. Se requiere, además, analizar la competencia, los proveedores, los clientes o personas que lo demandan. También, evaluar si existe personalcapacitado para producirlo, cuánto cobra,
etc. Es necesario, por último, analizar la forma en que se producen y comercializan los bienes y servicios, pues esta información nos permitirá tomar mejores decisiones y establecer estrategias adecuadas para ingresar en este mercado.
Para conocer el mercado podemos desarrollar encuestas o preguntarles a nuestros conocidos, observar el comportamiento delos clientes o consumidores, revisar documentos o estadísticas del sector, o consultar la opinión de expertos y mejor aun si son empresarios del sector.
Descripción del sector en el que el negocio compite o competirá.
Ejemplo: Si deseamos vender productos de cuero (billeteras, carteras, etc.), necesitamos saber cuántas empresas venden productos similares a los nuestros, cómo les va, cuánto hanvendido, quiénes son sus clientes, a cuánto venden sus productos, si existen proveedores de cueros de calidad en el mercado y cuántos hay, a cuánto venden su cuero, a quiénes les venden, si existen personas calificadas en la elaboración de billeteras, a cuántos conocemos, qué productos sustitutos hay en el mercado (billeteras de tela, carteras de cuerina, sencilleras de nylon, etc.).
2.1.3.2.Estimación del mercado potencial
A partir del análisis del sector podemos llegar a conocer la cantidad aproximada de pro-
ductos que son consumidos en un tiempo determinado. Pero como no vamos a poder
cubrir todo el mercado, debemos determinar quiénes pueden ser nuestros clientes (clien-
tes potenciales) y la cantidad de productos que les podremos ofrecer y vender.
Dar respuesta a las...