INF REFRIGERACION

PROCESOS DE REFRIGERACION POR COMPRESION
INTRODUCCION
Dentro de esta segunda práctica, correspondiente al estudio de un ciclo de refrigeración por compresión de vapor tanto real como ideal con elobjetivo de encontrar las diferencias existentes entre ellos. Un sistema de refrigeración se emplea para mantener cierta región del espacio a una temperatura menor que la de su entorno. El fluido detrabajo puede permanecer en una sola fase (refrigeración por gas) o puede aparecer en dos fases (refrigeración por compresión de vapor). Es común asociar la refrigeración con la conservación dealimentos y acondicionamiento de aire en los edificios. No obstante, las técnicas de refrigeración se necesitan en muchas otras situaciones. Como son el empleo de combustibles líquidos para la propulsiónde cohetes, el oxígeno líquido para la fabricación del acero, el nitrógeno líquido para la investigación a temperaturas bajas( criogenia), y para técnicas quirúrgicas y el gas natural licuado paratransporte intercontinental son solo algunos ejemplos.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Conocer los procesos termodinámicos, la estructura física, el análisis gráfico y matemático que implica el ciclo derefrigeración por compresión de vapor.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Hallar la curva de enfriamiento de un alimento (papaya)
Hallar la eficiencia energética o eficiencia termodinámica
Graficar en el diagramaentalpia vs. Presión el ciclo de compresión indicando las etapas de mismo

MARCO TEORICO
La refrigeración por compresión es un método de refrigeración que consiste en forzar mecánicamente lacirculación de un refrigerante en un circuito cerrado creando zonas de alta y baja presión con el propósito de que el fluido absorba calor en el evaporador y lo ceda en el condensador.
La refrigeración porcompresión se logra evaporando un gas refrigerante en estado líquido a través de un dispositivo de expansión dentro de un intercambiador de calor, denominado evaporador. Para evaporarse este requiere...