Infarto al miocardio

Bloque I
1 EXPLICAR LA NATURALEZA QUIMICA DE LAS ENZIMAS, SUS PRINCIPALES PROPIEDADES Y LA FUNCION QUE DESEMPEÑAN EN LOS SISTEMAS BIOLOGICOS.
Las Enzimas son sustancias orgánicas especializadas compuestas por polímeros de aminoácidos, que actúan como catalizadores en el metabolismo de los seres vivos.
Con su acción, regulan la velocidad de muchas reacciones químicas implicadas en esteproceso. El nombre de enzima, que fue propuesto en 1867 por el fisiólogo alemán Wilhelm Kühne (1837-1900). En la actualidad los tipos de enzimas identificados son más de 2,000.
Cada tipo de enzima cataliza un tipo específico de reacción química. Por ello, se necesitan centenares de tipos de enzimas diferentes en el metabolismo de cualquier clase de células. La mayor parte de las enzimas catalizan latransferencia de electrones, átomos o grupos funcionales.
La clasificación de las enzimas se realiza de acuerdo con el tipo de reacción de transferencia, el grupo dador y el grupo aceptor, y se reconocen 6 grupos principales:
Oxidorreductasas (transferencia de electrones), transferasas (transferencia de grupos), hidrolasas (reacciones de hidrólisis o transferencia de grupos funcionales al agua),liasas (adición de grupos a dobles enlaces), isomerasas (transferencia de grupos en el interior de la molécula para originar formar isoméricas) y ligasas (forman diversos enlaces acoplados a la ruptura de ATP).

Características de las enzimas
Desde el punto de vista químico, las enzimas están formadas de carbono (C), Hidrógeno (H), oxigeno (O), Nitrógeno (Ni), y Azufre (S) combinados, perosiempre con peso molecular bastante elevado y comunes propiedades catalíticas específicas.
Propiedades de las enzimas
Son solubles en agua.
pH óptimo de actividad, por lo general, entre 6 y 7,5.
Las bajas temperaturas las inactivan pero no las destruyen; al aumentar la temperatura aumenta su actividad hasta llegar a una temperatura óptima (en los homeotermos entre 37º y 41ºC), a partir de lacual decrece de nuevo la actividad (al alcanzar los 65ºC se destruyen).
La eficacia varía en función de las condiciones ambientales.
Ciertas sustancias no presentes en los organismos animales a veces se combinan con las enzimas inactivándolas (impiden que los sustratos se unan a la enzima). Actúan como venenos (inhibidores). Eje: cianuro, sales de plomo, etc.
No sufren cambios irreversiblesdurante a reacción por lo que cada molécula de enzima puede participar de manera repetida en reacciones individuales
No tienen efecto en la termodinámica de la reacción esto quiere decir que las enzimas no aportan energía para una reacción química por o que no determina si una reacción es favorable (exergonica) o desfavorable (endergonica) desde el punto de vista termodinámico.
Las enzimas soncatalizadores muy eficientes
Son altamente específicos para sus sustratos y para cada uno de su reacción.
Pueden estar sujetos a regulación en su actividad: Regulación alosterica
Son eficiente en pequeñas cantidades, las enzimas no sufre cambios al catalizar las reacciones químicas de manera que una pequeña cantidad de enzima puede catalizar repetidas veces una reacción
Aceleran las reaccionesquímicas sin sufrir modificaciones.
Aumentan la velocidad de las reacciones en condiciones adecuadas de pH y Temperatura. Al igual muchas enzimas regulan las reacciones metabólicas, por lo tanto regulan el metabolismo.
La determinación de su actividad en muestras biológicas (plasma, Líquido cefalorraquídeo, líquido amniótico, tejidos, etc.), es importante en el diagnóstico, pronóstico y tratamientode enfermedades congénitas o adquiridas (infarto del miocardio, hepatitis, pancreatitis).
Su importancia es tal que puede considerarse la vida como un "orden sistemático de enzimas funcionales".
Cuando este orden y su sistema funcional son alterados de algún modo, cada organismo sufre más o menos gravemente y el trastorno puede ser motivado tanto por la falta de acción como por un exceso de...