Influencia Aviar

Manual de Procedimientos

Influenza Aviar
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Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria

Influenza Aviar

Manual de Procedimientos

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Manual de Procedimientos / Influenza Aviar

Indice
Introducción Características de la enfermedad Distribución geográfica Etiología Resistencia Patogenicidad Cuadro clínico Reservorios Transmisión Potencialidad zoonóticaPoblación hospedadora Diagnóstico Diagnóstico diferencial Prevención y profilaxis Capítulo 1 Acciones y procedimientos ante la sospecha o confirmación de enfermedad Capítulo 2 Vigilancia epidemiológica Capítulo 3 Investigación epidemiológica Capítulo 4 Sacrificio sanitario y eliminación Capítulo 5 Limpieza y desinfección Capítulo 6 Medidas de protección para los trabajadores 37 35 26 23 21 16 7 8 8 99 10 10 12 12 12 13 14 14 14

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Capítulo 7 Procedimientos en plantas de faena Capítulo 8 Repoblación y centinelización Capítulo 9 Toma de muestras, conservación y acondicionamiento Capítulo 10 Diagnóstico de laboratorio Capítulo 11 Investigación epizootiológica Protocolos 54 52 46 44 42

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Introducción
Debido a su patogenicidad, virulenciay a su capacidad de mutar desde formas levemente patógenas a formas altamente patógenas, algunos virus de influenza aviar (IA) son de declaración obligatoria y otros no. De acuerdo a lo establecido por la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE), los virus de influenza aviar se dividen en los de declaración obligatoria altamente patógena (IAAP) y los de declaración obligatoria levementepatógena (IALP). La OIE define a la influenza aviar de declaración obligatoria como una infección de las aves de corral, causada por cualquier virus de influenza tipo A pertenecientes a los subtipos H5 o H7 o por cualquier virus de influenza aviar con un índice de patogenicidad intravenosa (IPIV) superior a 1,2 en pollos de 6 semanas de edad o que cause una mortalidad del 75% por lo menos, en pollos de 4 a8 semanas de edad infectados por vía intravenosa. Los virus de IALP son todos los de influenza tipo A, pertenecientes a los subtipos H5 y H7, que no tienen un IPIV superior a 1,2 o que causan una mortalidad inferior al 75% en la prueba de capacidad letal intravenosa o aquellos cuya secuenciación del sitio de división de la molécula de hemoaglutinina no presentan múltiples aminoácidos básicos. Casode IA o «ave infectada con IA». Toda ave doméstica o silvestre en la que se haya comprobado oficialmente la presencia de signos clínicos o lesiones post mortem de IA y se haya confirmado su presencia como resultado de un examen de laboratorio realizado conforme al manual de diagnóstico; o en la que se haya comprobado oficialmente la presencia de la enfermedad como resultado de un examen delaboratorio realizado conforme al manual de diagnóstico, aun sin presencia de signos clínicos compatibles con IA. Foco de influenza aviar. Se considera a la aparición de una o más aves con signos clínicos de IA y corroborado el diagnóstico en el Laboratorio del Senasa. Sospecha de influenza aviar. Se considera a la aparición de una o más aves con algún signo clínico o con lesiones anatomopatológicascompatibles con IA o aves en las que se hubiere detectado aumento repentino de la mortandad, sin la confirmación del diagnóstico realizado en el Laboratorio del Senasa. Explotación infectada de influenza aviar. Se considera a una explotación de aves comerciales, caseras o de otra índole con aves domésticas, ornamentales o silves-

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tres, en la que haya sido confirmada la presencia de la infección porel virus de IA, por exámenes de laboratorio.

Características de la enfermedad
Existen infinidad de subtipos de virus de influenza. Las diferencias antigénicas entre ellos se basan en el subtipo de la hemoaglutinina (H) y de la neuraminidasa (N) presentes. Los subtipos que afectan a las aves son específicos de estas y las infecciones en las aves domésticas, incluidos pavos, pollos, gallinas,...