Influencia de la concentraciones de sustrato en la velocidad de las reacciones enzimáticas en la catalasa del hígado.
Páginas: 4 (882 palabras)
Publicado: 19 de mayo de 2014
13 de Octubre 2013
Asignatura: Biología
Influencia de la concentraciones de sustrato en la velocidad de las reacciones enzimáticas en la catalasa del hígado.
Introducción
Las enzimas sonproteínas que ayudan a que las reacciones químicas ocurran con mayor rapidez. Sin enzimas nuestros cuerpos se detendrían en seco. Debido a que las enzimas son extremadamente selectivas con sussustratos y su velocidad crece sólo con algunas reacciones, el conjunto de enzimas sintetizadas en una célula determina el tipo de metabolismo que tendrá cada célula. La catalasa en una enzima que la podemosencontrar en muchos organismos vivos, “cataliza la reacción de descomposición del peróxido de hidrógeno en agua y oxígeno”1.
Problema: ¿Cómo influyen las concentraciones de sustrato en la velocidadde las reacciones enzimáticas en la catalasa del hígado?
Hipótesis: A menor concentración de sustrato, mayor es la velocidad de las reacciones enzimáticas de la catalasa del hígado.
Control deVariables
Variable Independiente: La concentración de sustrato, en este caso el peróxido, cuyos mililitros fueron medidos con una jeringa.
Variable Dependiente: La velocidad de las reacciones enzimáticasen la catalasa del hígado.
Variable Controlada: El tiempo, el cual fue medido con un cronómetro. Este debía medir intervalos de 2 segundos.
Lista de Materiales:
1 Vaso de precipitado
1 Kit dedisección
1 Bandeja de disección
250 gr. de Hígado
1 Agitador de vidrio
3 Marcadores de diferentes colores
2 Guantes de látex
1 Frasco de 500 ml de agua oxigenada
1 Jeringa
1 Balanza electrónica3 Cápsulas de Petri
3 Filtros de papel
1 Cronómetro
1 Regla
Procedimiento
Se cortó en trozos de 3 gramos el hígado de res medidos con una balanza, los cuales fueron colocados en vasosprecipitados. Se procedió a verter peróxido utilizando una jeringa con una capacidad máxima de 6ml en los envases con proporciones de 3ml, 4ml y 5ml. En cada caso se midieron 6seg con un cronómetro, marcando...
Asignatura: Biología
Influencia de la concentraciones de sustrato en la velocidad de las reacciones enzimáticas en la catalasa del hígado.
Introducción
Las enzimas sonproteínas que ayudan a que las reacciones químicas ocurran con mayor rapidez. Sin enzimas nuestros cuerpos se detendrían en seco. Debido a que las enzimas son extremadamente selectivas con sussustratos y su velocidad crece sólo con algunas reacciones, el conjunto de enzimas sintetizadas en una célula determina el tipo de metabolismo que tendrá cada célula. La catalasa en una enzima que la podemosencontrar en muchos organismos vivos, “cataliza la reacción de descomposición del peróxido de hidrógeno en agua y oxígeno”1.
Problema: ¿Cómo influyen las concentraciones de sustrato en la velocidadde las reacciones enzimáticas en la catalasa del hígado?
Hipótesis: A menor concentración de sustrato, mayor es la velocidad de las reacciones enzimáticas de la catalasa del hígado.
Control deVariables
Variable Independiente: La concentración de sustrato, en este caso el peróxido, cuyos mililitros fueron medidos con una jeringa.
Variable Dependiente: La velocidad de las reacciones enzimáticasen la catalasa del hígado.
Variable Controlada: El tiempo, el cual fue medido con un cronómetro. Este debía medir intervalos de 2 segundos.
Lista de Materiales:
1 Vaso de precipitado
1 Kit dedisección
1 Bandeja de disección
250 gr. de Hígado
1 Agitador de vidrio
3 Marcadores de diferentes colores
2 Guantes de látex
1 Frasco de 500 ml de agua oxigenada
1 Jeringa
1 Balanza electrónica3 Cápsulas de Petri
3 Filtros de papel
1 Cronómetro
1 Regla
Procedimiento
Se cortó en trozos de 3 gramos el hígado de res medidos con una balanza, los cuales fueron colocados en vasosprecipitados. Se procedió a verter peróxido utilizando una jeringa con una capacidad máxima de 6ml en los envases con proporciones de 3ml, 4ml y 5ml. En cada caso se midieron 6seg con un cronómetro, marcando...
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