Influencia De La Gastronomia Loretana En El Creciemiento Turistico De La Ciudad De Iquitos Año 2012
FACULTAD DE NEGOCIOS
“INFLUENCIA DE LA GASTRONOMÍA LORETANA EN EL CRECIEMIENTO TURÍSTICO DE LA CIUDAD DE IQUITOS”
DENNIS MARTÍN TORRES FLORES
TESIS PRESENTADO PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL DE LICENCIADO EN TURISMO Y HOTELERIA
IQUITOS - PERÚ
2012
DEDICATORIA
A mis padres, por haberme dado la vida,
sin su ayuda no habría podido llegar hastaaquí,
gracias por haberme amado desde siempre y por estar a mi lado
en los momentos en que más los necesito.
A los jóvenes de nuestra región Amazónica
que son el soporte y futuro hacia el desarrollo de la región.
Y a todas aquellas personas que de una u otra forma
están constantemente apoyándome
en este largo camino hacia el éxito.
AGRADECIMIENTO
Expreso mi agradecimiento alas personas que me brindaron su ayuda incondicional, al Sr. ERICK FLORES FLORES, Guía de Turismo; y al Lic. ROGER RENGIFO RUIZ, gracias a la experiencia, calidad profesional y asesoramiento de ambas personas fue posible la elaboración de esta tesis
También expreso públicamente mi gratitud a las empresas que se vieron involucradas por contribuir a la realización de mi tesis, por su gran apoyobrindado hacia mi persona.
De igual manera a mis padres, gracias a ellos por su gran apoyo incondicional para que este trabajo se concrete.
APROBACIÓN
Tesis sustentada en acto público el día_________________ de ___________ 2011.
Miembros del Jurado:
______________________
Presidente
_____________________ ______________________
Miembro Miembro_____________________
Asesor
ÍNDICE DE CONTENIDO
Pág.
Resumen
CAPITULO I. INTRODUCCIÓN 09
1.1. Antecedentes 09
1.2. Planteamiento del problema 09
1.3. Importancia y justificación 11
1.4. Objetivos 12
CAPITULO II. MATERIAL Y MÉTODOS 13
2.1. Lugar de desarrollo de la investigación 13
2.2. Recursos utilizados14
2.3. Tipo de investigación 14
2.4. Población y muestra 14
2.5. Técnicas 14
2.6. Instrumentos y Procedimientos de Recolección de datos 15
CAPITULO III. RESULTADOS 16
3.1. Motivo por lo que los turistas visitan la ciudad de Iquitos 16
3.2. Comida que más degustan los turistas que visitan la ciudad de Iquitos 17
3.3. Nivel de degustación de lacomida loretana 18
3.4. Lugar donde degusto primera vez la gastronomía loretana 19
3.5. Presencia de la gastronomía loretana a nivel internacional 20
3.6. Apoyo de parte de las autoridades en cuanto a la promoción del
Turismo gastronómico 21
3.7. Tipo de turistas que visitan la ciudad de Iquitos 22
CAPITULO IV. DISCUSIÓN 23
CAPÍTULO V. CONCLUSIONES 25CAPITULO VI. RECOMEDACIONES 27
CAPITULO VII. BIBLIOGRAFÍA 28
CAPITULO VIII. ANEXOS 29
ÍNDICE DE CUADROS
Nº DESCRIPCIÓN PÁG.
ORDEN
* Motivo por lo que los turistas visitan
la ciudad de Iquitos 16
* Comida que degustan los turistas que
visitan la ciudad de Iquitos 17
* Nivel de degustación de la comida loretana 18
* Lugar dondedegusto primera vez la
gastronomía loretana 19
* Presencia de la gastronomía loretana a nivel
Internacional 20
* Apoyo de parte de las autoridades en cuanto
a la promoción del turismo gastronómico 21
07 Tipo de turistas que visitan la ciudad de Iquitos 22
ÍNDICE DE GRÁFICOS
Nº DESCRIPCIÓN PÁG.
ORDEN
* Motivo por lo que los turistas visitanla ciudad de Iquitos 16
* Comida que degustan los turistas que
visitan la ciudad de Iquitos 17
* Nivel de degustación de la comida loretana 18
* Lugar donde degusto por primera vez la
gastronomía loretana 19
* Presencia de la gastronomía loretana a nivel
Internacional 20
* Apoyo de parte de las autoridades en cuanto
a la promoción del...
Regístrate para leer el documento completo.