Influencia De La Gastronomia Loretana En El Creciemiento Turistico De La Ciudad De Iquitos Año 2012

Páginas: 20 (4985 palabras) Publicado: 29 de noviembre de 2012
UNIVERSIDAD CIENTÍFICA DEL PERÚ

FACULTAD DE NEGOCIOS

“INFLUENCIA DE LA GASTRONOMÍA LORETANA EN EL CRECIEMIENTO TURÍSTICO DE LA CIUDAD DE IQUITOS”

DENNIS MARTÍN TORRES FLORES
TESIS PRESENTADO PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL DE LICENCIADO EN TURISMO Y HOTELERIA

IQUITOS - PERÚ
2012

DEDICATORIA

A mis padres, por haberme dado la vida,
sin su ayuda no habría podido llegar hastaaquí,
gracias por haberme amado desde siempre y por estar a mi lado
en los momentos en que más los necesito.
A los jóvenes de nuestra región Amazónica
que son el soporte y futuro hacia el desarrollo de la región.
Y a todas aquellas personas que de una u otra forma
están constantemente apoyándome
en este largo camino hacia el éxito.

AGRADECIMIENTO

Expreso mi agradecimiento alas personas que me brindaron su ayuda incondicional, al Sr. ERICK FLORES FLORES, Guía de Turismo; y al Lic. ROGER RENGIFO RUIZ, gracias a la experiencia, calidad profesional y asesoramiento de ambas personas fue posible la elaboración de esta tesis
También expreso públicamente mi gratitud a las empresas que se vieron involucradas por contribuir a la realización de mi tesis, por su gran apoyobrindado hacia mi persona.
De igual manera a mis padres, gracias a ellos por su gran apoyo incondicional para que este trabajo se concrete.

APROBACIÓN

Tesis sustentada en acto público el día_________________ de ___________ 2011.
Miembros del Jurado:

______________________
Presidente

_____________________ ______________________
Miembro Miembro_____________________
Asesor

ÍNDICE DE CONTENIDO

Pág.
Resumen

CAPITULO I. INTRODUCCIÓN 09
1.1. Antecedentes 09
1.2. Planteamiento del problema 09
1.3. Importancia y justificación 11
1.4. Objetivos 12
CAPITULO II. MATERIAL Y MÉTODOS 13
2.1. Lugar de desarrollo de la investigación 13
2.2. Recursos utilizados14
2.3. Tipo de investigación 14
2.4. Población y muestra 14
2.5. Técnicas 14
2.6. Instrumentos y Procedimientos de Recolección de datos 15

CAPITULO III. RESULTADOS 16
3.1. Motivo por lo que los turistas visitan la ciudad de Iquitos 16
3.2. Comida que más degustan los turistas que visitan la ciudad de Iquitos 17
3.3. Nivel de degustación de lacomida loretana 18
3.4. Lugar donde degusto primera vez la gastronomía loretana 19
3.5. Presencia de la gastronomía loretana a nivel internacional 20
3.6. Apoyo de parte de las autoridades en cuanto a la promoción del
Turismo gastronómico 21
3.7. Tipo de turistas que visitan la ciudad de Iquitos 22

CAPITULO IV. DISCUSIÓN 23

CAPÍTULO V. CONCLUSIONES 25CAPITULO VI. RECOMEDACIONES 27

CAPITULO VII. BIBLIOGRAFÍA 28

CAPITULO VIII. ANEXOS 29

ÍNDICE DE CUADROS

Nº DESCRIPCIÓN PÁG.
ORDEN

* Motivo por lo que los turistas visitan
la ciudad de Iquitos 16

* Comida que degustan los turistas que
visitan la ciudad de Iquitos 17

* Nivel de degustación de la comida loretana 18

* Lugar dondedegusto primera vez la
gastronomía loretana 19

* Presencia de la gastronomía loretana a nivel
Internacional 20

* Apoyo de parte de las autoridades en cuanto
a la promoción del turismo gastronómico 21

07 Tipo de turistas que visitan la ciudad de Iquitos 22

ÍNDICE DE GRÁFICOS

Nº DESCRIPCIÓN PÁG.
ORDEN

* Motivo por lo que los turistas visitanla ciudad de Iquitos 16

* Comida que degustan los turistas que
visitan la ciudad de Iquitos 17

* Nivel de degustación de la comida loretana 18

* Lugar donde degusto por primera vez la
gastronomía loretana 19

* Presencia de la gastronomía loretana a nivel
Internacional 20

* Apoyo de parte de las autoridades en cuanto
a la promoción del...
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