Influencia de la metionina en el crecimiento del plumaje del ave

IMPORTANCIA DE LA METIONINA EN EL PROCESO DE CRECIMIENTO DEL PLUMAJE EN EL CUERPO DE LAS AVES

















ANGIE KARINA JAIMES GARCÍA
















INSTITUTO UNIVERSITARIO DE LA PAZ
ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
PROGRAMA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
BARRANCABERMEJA
2015
IMPORTANCIA DE LA METIONINA EN EL PROCESO DE CRECIMIENTO DEL PLUMAJE EN EL CUERPO DE LASAVES

















ANGIE KARINA JAIMES GARCÍA



Trabajo como requisito para obtener nota del segundo corte del bloque de morfodinamica I




Tutor
Jhonatan Angarita Cuellar
Médico Veterinario Zootecnista




INSTITUTO UNIVERSITARIO DE LA PAZ
ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
PROGRAMA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
BARRANCABERMEJA
2015
CONTENIDO


pág.




1.PLANTEAMIENTODEL PROBLEMA

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2. OBJETIVOS
2.1 OBJETIVO GENERAL
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

3. JUSTIFICACION

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4. MARCO REFERENCIAL
4.1. APARATO DIGESTIVO DE LAS AVES
4.2. AMINOACIDOS
4.3 METIONINA

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5. MARCO TEORICO
5.1 PROCESO DE DIGESTIÓN DE PROTEINAS EN EL INTESTINO DELGADO DE LAS AVES
5.2 SINTESIS DE PROTEINAS EN EL RIBOSOMA DE LAS AVES
5.3 PARTICIPACION DE LA METIONINA EN LAFORMACION Y CRECIMIENTO DEL PLUMAJE DE LAS AVES

6. CONCLUSION
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BIBLIOGRAFIA
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GLOSARIO


ADN: ácido desoxirribonucleico, molécula que lleva la información genética utilizada por una célula para la creación de proteínas. El ADN contiene las instrucciones genéticas usadas en el desarrollo y funcionamiento de todos los organismos vivos conocidos. La función principal de lasmoléculas de ADN es el almacenamiento a largo plazo de la información genética.

ALMIDÓN: polisacárido, el resultado de unir moléculas de glucosa formando largas cadenas, aunque pueden aparecer otros constituyentes en cantidades mínimas, está realmente formado por una mezcla de dos sustancias, amilosa y amilopectina, que sólo difieren en su estructura: la forma en la que se unen las unidades de glucosaentre sí para formar las cadenas.

AMILASA: enzima que ayuda a digerir los carbohidratos. Se produce en el páncreas y en las glándulas salivales. Cuando el páncreas está enfermo o inflamado, se libera amilasa en la sangre. Se puede hacer un examen para medir el nivel de esta enzima en la sangre.

ARN: ácido ribonucleico, está presente tanto en las células procariotas como en las eucariotas, en losorganismos celulares desempeña diversas funciones ya que es la molécula que dirige las etapas intermedias de la síntesis proteica; el ADN no puede actuar solo, y se vale del ARN para transferir esta información vital durante la síntesis de proteínas (producción de las proteínas que necesita la célula para sus actividades y su desarrollo).

CARBOHIDRATOS: compuestos que están formados por carbono(C), hidrógeno (H) y oxígeno (O2) con la formula general (CH2O2)n. Los carbohidratos incluyen azúcares, almidones, celulosa, y muchos otros compuestos que se encuentran en los organismos vivientes, generalmente blancos y cristalinos, solubles en agua y con un sabor dulce.

CISTINA: aminoácido no esencial que el organismo puede obtener a partir de otros aminoácidos, la cistina es un dimero de doscisteínas, tiene un alto contenido de azufre.

DEGLUCIÓN: se inicia por un acto voluntario que "enciende" un reflejo imparable conocido como reflejo de la deglución, por el cual se impulsa el bolo alimenticio preparado en la cavidad bucal hacia el estómago, pasando por la cavidad orofaríngea, salvando las vías respiratorias y penetrando en el tubo esofágico para salir a la luz gástrica.

DIGESTIÓN:proceso por el cual un alimento es transformado, en el aparato digestivo, en una sustancia que el organismo asimila.

DUODENO: parte del intestino delgado que está comprendida entre el final del estómago y el yeyuno.

ENZIMA PROTEOLÍTICA: enzimas que digieren las proteínas.  Incluyen a las proteasas pancreáticas quimotripsina y tripsina, la bromelina (enzima de piña), la papaína (enzima de...