Influencia de la nutrición en el desarrollo cerebral

Páginas: 2 (455 palabras) Publicado: 31 de mayo de 2010
Influencia de la nutrición en el desarrollo cerebral

Muchas veces se piensa que la genética y el ambiente son los únicos factores que afectan el desarrollo cognitivo, sin embargo esimportante saber que la nutrición cumple un rol importante en el desarrollo del cerebro.

Que el niño reciba suficientes y adecuados estímulos emocionales y sensitivos es fundamental, pero la nutrición estambién determinante para que puedan ser construidas las conexiones neuronales y se disponga de los elementos necesarios.

La conexión a través de sustancias químicas, ocurre en todo el cerebro. Desdela más simple de las actividades hasta las funciones más complicadas.

¿Qué pasa si mi hijo sale de casa sin desayunar?
El salir de casa sin tomar desayuno puede ocasionar dificultades en elaprendizaje ya que el cerebro no puede utilizar el combustible de los alimentos consumidos el día anterior y si, a continuación del ayuno nocturno, el niño no desayuna, los niveles de azúcar sanguíneosufrirán un continuo descenso, esto lleva a que el niño no pueda rendir intelectualmente, ni prestar una adecuada atención durante las sesiones de clase, afectando la memoria y la capacidad de alerta.Los efectos de un estado nutricional inadecuado trae consecuencias dañinas para la salud, no sólo física sino mental pudiendo presentarse deficiencias y retraso en el habla, en la motricidad e inclusoun coeficiente intelectual menor.

¿Cómo padre de familia, qué debo tomar en cuenta en la alimentación de mi hijo?
Algunos nutrientes esenciales para mantener nuestra mente a un alto nivel defuncionamiento son:

|Vitamina B1 (tiamina) - habichuelas, granos, semillas, levadura de cerveza, |Magnesio - nueces, guisantes |
|hígado.| |
|Potasio - Espinacas, pasas, guineo, dátiles, frutas...
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