Influencia de los alimentos transgénicos en la vida del hombre

Un alimento transgénico es aquel que se modifica genéticamente para tener como resultado mejoras en sus características naturales. El origen de este tipo de alimentos se da a principios de los añossetenta donde se descubrió una enzima la cual es capaz de cortar segmentos específicos que se encuentran en las cadenas de ácidos nucleicos o ADN, estas cadenas son las que guardan el materialgenético hereditario de los seres vivos esto permite manipular de manera sencilla las características genéticas. Tiempo después se desarrollaron técnicas para aislar genes esto permitiría reintroducirlos encélulas vivas y combinar los genes de diferentes organismos. Estos alimentos tienen muchos beneficios como un incremento extraordinario de la producción agrícola, una mejora sustancial de la calidadde los alimentos, entre muchos otros beneficios, pero al ser modificados también vienen consigo efectos negativos como son los efectos ambientales, socio económicos y sobre la salud de las personas.De los riesgos antes mencionados por mucho los más importantes de mencionar son los efectos sanitarios a largo plazo que estos causan, de los alimentos transgénicos que se consumen diariamente y estánpresentes en nuestra alimentación una gran cantidad de ellos no son evaluados de forma correcta para un consumo confiable para el ser humano, afirman expertos en salud y nutrición. Existen muchosinformes científicos en los cuales se puede apreciar que existen muchas muestras y evidencias de riesgos en la salud de la persona, a estos estudios los respaldan nuevos descubrimientos de enfermedadescomo alergias las cuales pueden afectar diferentes órganos como es la piel en la cual causa en algunas personas fuertes erupciones que molestan de una manera muy intensa a la persona. No hay duda queel efecto más grave es el que infiere en la salud humana, pero sin dejar con la debida importancia a otros efectos como son los efectos ambientales que estos causan ya que los alimentos al ser...