Influencia del chocolate sobre el aprendizaje

DEDICATORIA

Este trabajo de tesis está dedicado a nuestras familias principalmente, a todos aquellos investigadores que necesiten información sobre este tema para que le sirva de algún antecedente y a la profesora Esther Campos por el gran apoyo que le ha brindado a la alumna Gabriela Molinar.

AGRADECIMIENTOS

Nuestros agradecimientos van dirigidos a aquellas personas que siempreestuvieron apoyándonos sin condición alguna durante la realización de esta Tesis.

Para comenzar, será dirigido un especial agradecimiento a la profesora Carolina Ponce por su gran ayuda a lo largo de este proyecto. Luego, le agradecemos a la profesora Ana María Belmar por permitirnos llevar a cabo nuestras investigaciones en su clase con los alumnos de 9no grado “A” a los cuales le enviamos nuestrasgracias por colaborar con nuestras investigaciones experimentales.

Por otro lado, queremos agradecerles a nuestros padres que han brindado un apoyo excepcional desde el primer día del desarrollo de este trabajo.

Por último, nos es grato dirigir nuestras gracias al Centro de Orientación del Colegio Madre Matilde por el préstamo de un material muy importante como lo fue el test de concentraciónutilizado en la parte experimental de la presente tesis.

A todos, gracias.

ÍNDICE

Dedicatoria………………………………………………………………………..
Agradecimientos………………………………………………………………....

CAPÍTULO I……………………………………………………………………….
Planteamiento del problema…………………………………………………...
Justificación………………………………………………………………………
Objetivos………………………………………………………………………….
Objetivo general…………………………………………………………..Objetivos específicos…………………………………………………….

CAPÍTULO II………………………………………………………………………
Antecedentes……………………………………………………………………..
Bases teóricas…………………………………………………………………....
Marco Teórico……………………………………………………………………
Elaboración del chocolate……………………………………………….
Componentes del chocolate…………………………………………….
Tipos de chocolate……………………………………………………….
Vigotsky y su teoría del aprendizaje…………………………………...Conducta……………………………………………………………………
Aprendizaje…………………………………………………………………
* Ensayo y error……………………………………………………..
* Condicionamiento………………………………………………...
* Condicionamiento clásico……………………………….
* Condicionamiento operante…………………………….
* Comprensión inteligente…………………………………………
* Imitación…………………………………………………………….
* Transferencia………………………………………………………
Definición detérminos básicos………………………………………………..
Variables…………………………………………………………………………...
Dependientes……………………………………………………………….
Independientes…………………………………………………………….
Externas……………………………………………………………………..
Internas
Hipótesis…………………………………………………………………………..

CAPÍTULO III……………………………………………………………………...
Marco metodológico…………………………………………………………….
Tipo de investigación…………………………………………………….
Población ymuestra………………………………………………………
Técnicas e instrumentos de investigación……………………………
Encuesta…………………………………………………………………….
Test para hábitos de concentración…………………………………...

CAPÍTULO IV……………………………………………………………………..
Resultados………………………………………………………………………..
Análisis de resultados…………………………………………………………..

CAPÍTULO V………………………………………………………………………
Conclusiones y recomendaciones……………………………………………Bibliografía………………………………………………………………………..
Anexos…………………………………………………………………………….

CAPÍTULO I

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El chocolate a lo largo del tiempo ha representado una fuente de energía para el Ser Humano. Según Caridad Ponce, escritora en la revista online “Vida Activa” (2006), el chocolate posee efectos benéficos sobre el comportamiento del Ser Humano por la acción de la cafeína y lateobromina, una sustancia que posee este dulce y ayuda al estado de alerta y vigilia, mantiene la concentración, sube el ánimo. Sin embargo, Edgson y Marber, escritores del libro “El poder curativo de los alimentos” (2001, p. 46), dicen que el chocolate representa una fuente de energía inmensa, con la capacidad de alterar el comportamiento de la persona. A la vez dicen que estos dulces roban la...