info tecnica cana

Nombre del Cultivo:
Caña de Azúcar (Sacharum officinarum)
Hectáreas Sembradas en el Ecuador:
110.000 Has a nivel de País. 74100 Has están destinadas a la producción de Azúcar y el resto
para la producción de Panela.
Cuadro # 1.- Total Área cultivada en Ecuador y su producción. Fuente CINCAE
TOTAL HECTÁREAS

PRODUCCIÓN

INGENIO
SEMBRADAS

TCH

COSECHADAS

TOTAL CAÑA

SACOS 50 KG

VALDEZ

20.10019.312

75,00

1´368.608

3´159.765

SAN CARLOS

22.500

21.344

79,00

1´666.856

3´197.650

ECUDOS

24.800

22.200

78,00

1´541.246

3´276.049

MONTERREY

2.200

2.200

85,00

187.000

330.900

IANCEM

3.300

2.924

82,00

240.940

426.464

ISABEL MARIA

1.200

2.924

75,00

82.320

139.944

TOTAL

74100

1176

5´086.970

10´530.868

El rendimiento de Azúcar por Tonelada de Caña es de 193,23Libras
Costos de Producción.
CICLO

COSTO

Planta

$ 2.039,50

1ra Soca

$ 973,00

2da Soca

$ 898,00

3ra Soca

$ 923,00

4ta Soca

$ 923,00

5ta Soca

$ 923,00

Los costos de Producción en el Primer Año tienen incluido los valores a pagar por preparación
de suelo, surcado, fertilización incorporada al fondo del surco y siembra.
Introducción
La Caña de Azúcar es un cultivo Agro Industrial de granimportancia en el Ecuador por la
capacidad de generación de empleo directo. El 20 % se destina a la fabricación de Panela y el
80 % del área total sembrada en el Ecuador está destinada para la producción de Azúcar y
alcohol etílico a partir del jugo de caña y la melaza respectivamente.
La producción total Nacional de Sacos de Azúcar superan los 10 millones de sacos
actualmente, de éstos apenas el10 % son consumidos en el mercado interno, lo que permite
establecer una salida muy importante del producto a mercados externos. El cultivo
actualmente se encuentra extendiéndose debido a la apertura de mercados como la de Bio
combustibles especialmente.
El riego, manejo de las malezas y la fertilización son puntos de especial atención debido a la
relación directa sobre los promedios Productivos yde rendimiento del cultivo de Caña de
Azúcar.

Preparación de suelos y surcado.

El distanciamiento de siembra del cultivo varía de 1,50 mt a 1,65 mt y con lo cual se tiene una
densidad aproximada de 60.000 tallos por Hectárea.

Fertilización del cultivo:
Requerimiento Nutricional para producir 1 TMC. Fauconnier y Bassereau

Todas las recomendaciones de fertilización para el cultivo deben debasarse en un buen
análisis de suelo y foliar.
Plagas y control:
1. Saltahojas, Perkinsiella saccharicida Kirkaldy ( Homóptera:Delphacidae).
El saltahojas, Perkinsiella saccharicida, es considerada la plaga más importante de la caña de
azúcar en la zona azucarera de la costa ecuatoriana. Los adultos son pequeñas chicharritas o
saltahojas, de unos 5 mm de largo, de color marrón claro. La mayoría deellos presentan alas
(macrópteros) y un pequeño porcentaje de hembras no poseen (braquípteras). Las hembras
pueden ovipositar hasta 300 huevos, en grupos de 3 a 10, 3 preferentemente en el haz y cerca
de la base de la hoja. Los huevos son cilíndricos y alargados, ligeramente curvados; son
incrustados en la nervadura central de la hoja y cubiertos por una sustancia cerosa blanca.
Después de 10 a 15días de la oviposición nacen las ninfas, las cuales pasan por cinco instares,
cada uno de los cuales dura de 4 a 9 días. Las ninfas son gregarias y se congregan en el envés y
en la base de las hojas bajeras; mientras que, los adultos se ubican preferentemente en las
hojas superiores, cerca del cogollo. Las ninfas y los adultos son de movimientos muy rápidos y
cuando se los perturba se muevenlateralmente. Los adultos se dispersan de una planta a otra
a través de vuelos cortos, y de un cantero a otro a través de vuelos largos o sostenidos. El ciclo
de vida, desde huevo hasta que emerge como adulto, es de 35 a 40 días; y, la longevidad de los
adultos varía de 18 a 50 días.
Las ninfas y los adultos succionan la savia y causan heridas al alimentarse e incrustar los
huevos en los tejidos de las...