Información de Juncos, Puerto Rico
El gentilicio de los ciudadanos de Juncos es junqueños. Su cognomento oficial es “La Ciudad del Valenciano.” Fue fundada el 2 de agosto de 1797. La petición para lafundación del pueblo de Juncos, conocido también por el renombre de La Ciudad del Valenciano, se efectuó el 2 de mayo de 1782 cuando varios vecinos de Las Piedras solicitaron a los Tribunales Seculares yEclesiásticos que se trasladase, al lugar de los Juncos, la iglesia parroquial que se encontraba en Las Piedras, además de que se fundara un nuevo pueblo separado de Humacao.
Los vecinos solicitantes deJuncos y su representante Antonio Matos, alegaban que la iglesia de Las Piedras era muy pequeña y no podía ser ampliada por estar localizada en un humedad del sitio hacía que se pudrieran losornamentos de la iglesia, no había suficiente población cerca de la parroquia como para fundar un pueblo, y ésta quedaba muy distante y de difícil acceso para los vecinos del sitio de los Juncos. Sinembargo, según los solicitantes, el sitio de los Juncos era uno muy apropiado y saludable para fundar un pueblo y establecer una iglesia, ya que se encontraba muy poblado. La solicitud para la fundación delpueblo de Juncos fue aceptada por el gobierno y diez años más tarde, el 2 de agosto de 1797, el entonces gobernador interino, Francisco Torralbo, expide la orden para que se fundara el pueblo. Tambiénse nombró el primer administrador municipal de Juncos, Don Tomás García Pagán. Posteriormente se fueron construyendo calles, una plaza pública y poco a poco escuelas, comercios etc. Desde ese año,los censos de población mencionan a Juncos como un pueblo aparte. La primera misa en la recién construida Parroquia de La Inmaculada Concepción, se celebró el 8 de septiembre de 1797.
Algunasfestivales realizadas en el pueblo son: Festival de la Chiringa, en marzo; Festival de la Juventud Junqueña, en julio; y el Aniversario de Juncos, en agosto. Sus platos típicos consisten de llanicletas,...
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