información sobre la leche yaqui
Páginas: 2 (402 palabras)
Publicado: 24 de junio de 2014
-Informa y muestra - Procedimiento - Alimentación
ANTECEDENTES
Cremeria del Yaqui fue fundada el 6 de Diciembre de 1954 por un grupo de ganadores sonorenses que decidieron reorientar susactividades de recoleccion, procesamiento, distribucion y comercializacion de la leche y sus derivados. Cuenta con mas de 50 años de experiencia y presencia en el meracado, ofreciendo a las familiasproductos deliciosos, nutritivos, saludablesy 100 porciento seguros.
MISION
Tiene como misión producir, distribuir y comercializar productos y bebidas refrescantes que cumplan con las más altas normas decalidad nutricional, contar con eficientes sistemas de distribución, que satisfaga las necesidades de sus clientes y tiene como perspectiva
Vision
ser una empresa que domine 100 porciento elestado de Sonora.
Politica de Calidad de la empresa
En Cremería del yaqui, durante más de 50 años, hemos tenido el firme compromiso de ofrecerte sólo productos confiables, saludables y de la másalta calidad, por la sencilla razón de que nos interesas y nos has hecho sentir parte de tu familia.
Para lograrlo, cuidamos cada uno de nuestros procesos, para que tu tengas la total confianza deconsumir nuestros productos.
La leche que utilizamos proviene solamente de productores experimentados con establos reconocidos y certificados.
Productos producidos en Obregon.
Cremeria del yaqui enCD.Obregon solamente produce leche, mientras que el queso se produce en Hermosillo y en CD. Juarez, el jugo en la ciudad de navojoa, la mantequilla y el yogurth en guadalajara de guadalajara.
Mapaconceptual.
En la figura se muestra el proceso de pasteurización de la leche, inicia con la recolección de la leche bronca en los establos por medio de unas pipas, la transportan directamente a laplanta donde la leche es analizada para asegurar que pase las normas de calidad; después pasa al área de pasteurización el cual consiste en subir la temperatura de la leche a 75° C durante 16 segundos...
ANTECEDENTES
Cremeria del Yaqui fue fundada el 6 de Diciembre de 1954 por un grupo de ganadores sonorenses que decidieron reorientar susactividades de recoleccion, procesamiento, distribucion y comercializacion de la leche y sus derivados. Cuenta con mas de 50 años de experiencia y presencia en el meracado, ofreciendo a las familiasproductos deliciosos, nutritivos, saludablesy 100 porciento seguros.
MISION
Tiene como misión producir, distribuir y comercializar productos y bebidas refrescantes que cumplan con las más altas normas decalidad nutricional, contar con eficientes sistemas de distribución, que satisfaga las necesidades de sus clientes y tiene como perspectiva
Vision
ser una empresa que domine 100 porciento elestado de Sonora.
Politica de Calidad de la empresa
En Cremería del yaqui, durante más de 50 años, hemos tenido el firme compromiso de ofrecerte sólo productos confiables, saludables y de la másalta calidad, por la sencilla razón de que nos interesas y nos has hecho sentir parte de tu familia.
Para lograrlo, cuidamos cada uno de nuestros procesos, para que tu tengas la total confianza deconsumir nuestros productos.
La leche que utilizamos proviene solamente de productores experimentados con establos reconocidos y certificados.
Productos producidos en Obregon.
Cremeria del yaqui enCD.Obregon solamente produce leche, mientras que el queso se produce en Hermosillo y en CD. Juarez, el jugo en la ciudad de navojoa, la mantequilla y el yogurth en guadalajara de guadalajara.
Mapaconceptual.
En la figura se muestra el proceso de pasteurización de la leche, inicia con la recolección de la leche bronca en los establos por medio de unas pipas, la transportan directamente a laplanta donde la leche es analizada para asegurar que pase las normas de calidad; después pasa al área de pasteurización el cual consiste en subir la temperatura de la leche a 75° C durante 16 segundos...
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