Información

El primer documento de referencia histórica que se puede encontrar sobre el vino en Extremadura es el mosaico de Augusta Emérita, del siglo III, hallado en la Casa del Anfiteatro. En él se puede contemplar en su parte central tres personas pisando uva.
En la Edad Media, existían ya ciertas disposiciones para regular la plantación de viñas, protección, cercado, época de recolección,transformación del vino y venta. Las viñas se extendían alrededor de los monasterios y se fueron alargando hasta cubrir los terrenos de las cuencas del Duero y del alto Ebro, creciendo a lo largo del Camino de Santiago donde surgen vinos de la ribera del Duero, Lerma, Falencia, el Bierzo y más al norte los viñedos de la cuenca del Sil. También en los campos de Castilla a orillas del Eresma.
En Extremadura elcultivo de la viña se centra principalmente en las comarcas de La Serena y Tierra de Barros.
Las zonas de tierra de Barros y La Serena siguen ganando importancia y expandiéndose. Existe buena producción en Almendralejo, Villafranca de los Barros, Solana de los Barros o Torremejía.
En La Serena, Villanueva de La Serena y Don Benito, Montánchez y Cilleros.
 
En Olivenza, a modo doméstico, seelaboraban vinos de pitarra, de la manera más artesanal posible, pues los racimos se estrujaban con las manos uno a uno.
 
Documentos encontrados en el Monasterio de Guadalupe, describen incluso una extensa catalogación de vinos realizados allí: vino tinto de los frailes, vino tinto para raciones, vino claro, vino blanco de comunidad, vino de compaña y vinagre.
 
La expansión del viñedo extremeñoes relativamente importante desde Principios del siglo XVI y parece que mantuvo una tendencia alcista hasta mediados del siglo XVII; un proceso que se vio favorecido por el aumento de la demanda y consiguientemente del precio del vino.
 
A comienzos del s. XIX los viñedos de Badajoz y su provincia poseían ya cierta fama de ser buenos caldos a nivel nacional, sobretodo los Tierra de Barros yprincipalmente los vinos blancos de Almendralejo. También poseían cierta fama los vinos blancos velados de la Comarca de La Serena, Villanueva y Don Benito así como Alburquerque. Estas zonas fueron perdiendo importancia vitícola desde esta época y de donde prácticamente desapareció el cultivo de la vid a lo largo del siglo XX, siendo sustituido por otros cultivos.
 
En cambio no eran muy importanteslos vinos de la zona de Cáceres, únicamente algunos de la zona de Montánchez o la Vera, vinos peculiares con un intenso aroma de almendras.
 
A comienzos del siglo XX el viñedo se desarrolla con importancia en Extremadura, fundamentalmente en la comarca de Tierra de Barros, dando lugar a una zona vitivinícola de primer orden en el panorama español, llegando a 47.450 hectáreas de cultivo,acompañadas de una red de bodegas, en la actualidad modernizadas acorde a los principios de la enología moderna.
 
El sector en los años 60 y 70 ha estado destinado en gran medida a la producción a granel en muchas zonas de Extremadura. Venta al por mayor y alcoholes sostenían una industria y comercio que estaba destinada a actualizarse o morir.
 
En los últimos años, el esfuerzo inversor del sectorha sido gigantesco, se han sustituido los sistemas de prensado, instalado frío para el control de la fermentación, y construyéndose nuevas, modernas y preparadas bodegas para el envejecimiento. En la década de los 80 tiene lugar una revolución importante en este sector. Desaparecen pequeñas bodegas y se reagrupan viticultores y elaboradores en grandes bodegas y sociedades agrarias y cooperativas.Comienza una etapa en que se empieza a embotellar vino y a comercializarlo dentro y fuera de España. La calidad va poco a poco sustituyendo a la cantidad.
 
Los productos extremeños, van logrando nuevas denominaciones de origen, en justo reconocimiento a su calidad.
 
En el caso concreto del vino, sector donde ha siempre ha existido una larga tradición en Extremadura, el camino ha sido...