Informacion De La Empresa
Páginas: 3 (682 palabras)
Publicado: 20 de julio de 2012
“Año de la Integración Nacional Y El Reconocimiento De Nuestra Diversidad”
UNIVERSIDAD INCA GARCILASO DE LA VEGA
INGENIERÍA INDUSTRIAL
ELABORACION DEL VINO
DOCENTE: Pachas Quispe,Jesús
CICLO: VII
TURNO: MAÑANA
ASIGNATURA: Ingeniería de Métodos I
FACULTAD: Ingenieria Industrial
ALUMNOS: Canelo Lock, José
Campos Díaz, Kaira
Torres Casas,Luis Rodrigo
Oviedo Canelo, Jaime
A.-INFORMACION DE LA EMPRESA
Nombre de Empresa | NEGOCIACION VITIVINICOLA EL SUREñO S.R.L |
RUC | 20452590566 |
Fecha de fundación | 10 / 09 / 2004|
Tipo de Sociedad | SOC. COM. RESPONS. LTDA |
Estado de la Empresa | ACTIVO |
Sector económico de desempeño | ELABORACION DE VINOS |
CIIU | 15520 |
Direccion principal | AV. SAN FRANCISCO#201 |
Referencia de ubicación | SAN IGNACIO |
Poblacion | ICA / CHINCHA / SUNAMPE |
Gerente | PADILLA DE TORRES ROSA ESPERANZA |
B.-PRODUCTO QUE ELABORA.
El vino esuna bebida obtenida de la uva (especie Vitis vinifera) mediante la fermentación alcohólica de su mosto o zumo. La fermentación se produce por la acción metabólica de levaduras que transforman los azúcares delfruto en alcohol etílico y gas en forma de dióxido de carbono. El azúcar y los ácidos que posee la fruta Vitis vinifera hace que sean suficientes para el desarrollo de la fermentación. No obstante, elvino es una suma de un conjunto de factores ambientales: clima, latitud, altitud, horas de luz, etc. Aproximadamente un 66% de la recolección mundial de la uva se dedica a la producción vinícola; elresto es para su consumo como fruta. A pesar de ello el cultivo de la vid cubre tan sólo un 0,5% del suelo cultivable en el mundo. El cultivo de la vid se ha asociado a lugares con un climamediterráneo.
Se da el nombre de «vino» únicamente al líquido resultante de la fermentación alcohólica, total o parcial, del zumo de uvas, sin adición de ninguna sustancia. En muchas legislaciones se...
UNIVERSIDAD INCA GARCILASO DE LA VEGA
INGENIERÍA INDUSTRIAL
ELABORACION DEL VINO
DOCENTE: Pachas Quispe,Jesús
CICLO: VII
TURNO: MAÑANA
ASIGNATURA: Ingeniería de Métodos I
FACULTAD: Ingenieria Industrial
ALUMNOS: Canelo Lock, José
Campos Díaz, Kaira
Torres Casas,Luis Rodrigo
Oviedo Canelo, Jaime
A.-INFORMACION DE LA EMPRESA
Nombre de Empresa | NEGOCIACION VITIVINICOLA EL SUREñO S.R.L |
RUC | 20452590566 |
Fecha de fundación | 10 / 09 / 2004|
Tipo de Sociedad | SOC. COM. RESPONS. LTDA |
Estado de la Empresa | ACTIVO |
Sector económico de desempeño | ELABORACION DE VINOS |
CIIU | 15520 |
Direccion principal | AV. SAN FRANCISCO#201 |
Referencia de ubicación | SAN IGNACIO |
Poblacion | ICA / CHINCHA / SUNAMPE |
Gerente | PADILLA DE TORRES ROSA ESPERANZA |
B.-PRODUCTO QUE ELABORA.
El vino esuna bebida obtenida de la uva (especie Vitis vinifera) mediante la fermentación alcohólica de su mosto o zumo. La fermentación se produce por la acción metabólica de levaduras que transforman los azúcares delfruto en alcohol etílico y gas en forma de dióxido de carbono. El azúcar y los ácidos que posee la fruta Vitis vinifera hace que sean suficientes para el desarrollo de la fermentación. No obstante, elvino es una suma de un conjunto de factores ambientales: clima, latitud, altitud, horas de luz, etc. Aproximadamente un 66% de la recolección mundial de la uva se dedica a la producción vinícola; elresto es para su consumo como fruta. A pesar de ello el cultivo de la vid cubre tan sólo un 0,5% del suelo cultivable en el mundo. El cultivo de la vid se ha asociado a lugares con un climamediterráneo.
Se da el nombre de «vino» únicamente al líquido resultante de la fermentación alcohólica, total o parcial, del zumo de uvas, sin adición de ninguna sustancia. En muchas legislaciones se...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.