Informacion Nutricional

GUIA ALIMENTARIA PARA LA HIPERURICEMIA
ALIMENTOS | PERMITIDOS
(A diario) | A LIMITAR
(Máximo 2-3 veces por semana) | NO PERMITIDOS
(Desaconsejados) |
CARNES Y HUEVOS | Pollo, pavo,ternera y en general carnes con poca grasa. Huevos. | Carnes rojas, carnes blancas | Vísceras (hígado, corazón, riñones, sesos, mollejas, lengua) y carnes grasas (cerdo, cordero) |
EMBUTIDOS |Embutido de pavo y pollo | Jamón | Todos los embutidos grasos |
PESCADO, MARISCOS | Lenguado, gallo, merluza (pescado blanco), bacalao | Pescado azul (sardinas, anchoas, boquerones), salmón, rodaballo,moluscos | Huevos de pescado, camarón, langostinos, cangrejo, mariscos |
SOPAS Y SALSAS | Caldos de verduras, consomés de carne poco grasos | Mayonesa, ajo, aceite | Caldos de carne grasos,extractos de carne, caldo de cubitos, salsas a base de mantequilla |
ACEITES Y GRASAS SÓLIDAS | Preferentemente aceite de olive. Aceite de semillas (girasol, maíz) | | Manteca de cerdo, sebo, tocino,nata |
VERDURAS, FRUTAS, LEGUMBRES | Todo tipo de verduras, ensaladas y frutas, | Espárragos, champiñones, setas, puerros, rábanos, espinacas, coliflor, guisantes, habas, tomates, legumbres | |LÁCTEOS | Leche desnatada, yogur y quesos no grasos | Leche entera, natillas, cuajada | Quesos grasos |
CEREALES | Harina, arroz, sémola, pastas alimenticias, germen de trigo y salvado, patatas, pany galletas integrales | Tartas, hojaldres, pastelería y bollería industrial | |
AZÚCAR Y DULCES | Si hay sobrepeso: edulcorantes | Azúcar refinado, miel, fructosa, chocolate | |
FRUTOS SECOS |Pueden consumirse crudos salvo los cacahuetes | Cacahuetes, frutos secos fritos | |
BEBIDAS | Té, café, infusiones, zumos naturales, agua mineral | | Alcohol en todas sus presentaciones |ESPECIAS, CONDIMENTOS | Todos | | |

RECOMENDACIONES
* No realizar dietas muy hipocalóricas o periodos de ayuno prolongado
* No consumir bebidas alcohólicas, evitar el alcohol en todas...