Informacion Productiva Harina De Banano
Páginas: 4 (978 palabras)
Publicado: 3 de diciembre de 2012
Información Productiva
Capacidad de producción
Tamaño de planta
Deberá definirse en función de un crecimiento esperado del mercado, ya que el nivel óptimo de operación no siempre será el quemaximice las ventas por lo que el tamaño irá adecuándose a mayores requerimientos de operación de manera que se pueda enfrentar un mercado creciente. Es necesario evaluar esta opción contra la dedefinir un tamaño con una capacidad ociosa inicial que posibilite responder en forma oportuna a ésta.
Capacidad de la planta
Para calcular el rendimiento del proceso se deberá tener en cuenta lossiguientes factores:
La demanda para proyecto.- Se espera cubrir el 6.5% de la demanda en el primer año. Para los siguientes años se espera abarcar progresivamente la
demanda insatisfecha de loproyectado, debido que se estima que la demanda
crezca con el tiempo. Para ver los porcentajes de participación por año.
La disponibilidad de recursos críticos.- Se debe establecer una alianzaestratégica con las asociaciones de proveedores cuyos sembríos cuenten con la certificación orgánica de modo que garantice el abastecimiento continuo.
Tecnología y los equipos.- No hay limitacionespara conseguir las máquinas
que se necesitan para el proceso ya que la mayoría se fabrican en Perú puesto que existen empresas que elaboran harina.
Capacidad financiera.- Para contar con lainversión, se determinó que la mejor manera de obtenerlo es mediante un financiamiento bancario solicitando un préstamo que permita cubrir las necesidades y requerimientos básicos para dar inicio a laproducción.
La organización y capacidad de gestión.- Para que la producción se realice
en las mejores condiciones está deberá contar por turno con 35 operarios, los
cuales deberán estar debidamentecapacitados en el proceso productivo.
En base a los factores anteriormente mencionados, se determina que la cantidad a procesar es de 500 kg. diarios. En la tabla siguiente se muestra el detalle de las...
Capacidad de producción
Tamaño de planta
Deberá definirse en función de un crecimiento esperado del mercado, ya que el nivel óptimo de operación no siempre será el quemaximice las ventas por lo que el tamaño irá adecuándose a mayores requerimientos de operación de manera que se pueda enfrentar un mercado creciente. Es necesario evaluar esta opción contra la dedefinir un tamaño con una capacidad ociosa inicial que posibilite responder en forma oportuna a ésta.
Capacidad de la planta
Para calcular el rendimiento del proceso se deberá tener en cuenta lossiguientes factores:
La demanda para proyecto.- Se espera cubrir el 6.5% de la demanda en el primer año. Para los siguientes años se espera abarcar progresivamente la
demanda insatisfecha de loproyectado, debido que se estima que la demanda
crezca con el tiempo. Para ver los porcentajes de participación por año.
La disponibilidad de recursos críticos.- Se debe establecer una alianzaestratégica con las asociaciones de proveedores cuyos sembríos cuenten con la certificación orgánica de modo que garantice el abastecimiento continuo.
Tecnología y los equipos.- No hay limitacionespara conseguir las máquinas
que se necesitan para el proceso ya que la mayoría se fabrican en Perú puesto que existen empresas que elaboran harina.
Capacidad financiera.- Para contar con lainversión, se determinó que la mejor manera de obtenerlo es mediante un financiamiento bancario solicitando un préstamo que permita cubrir las necesidades y requerimientos básicos para dar inicio a laproducción.
La organización y capacidad de gestión.- Para que la producción se realice
en las mejores condiciones está deberá contar por turno con 35 operarios, los
cuales deberán estar debidamentecapacitados en el proceso productivo.
En base a los factores anteriormente mencionados, se determina que la cantidad a procesar es de 500 kg. diarios. En la tabla siguiente se muestra el detalle de las...
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