Informacion Proyecto

INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

* Saber el tamaño del mercado= amplio teniendo en cuenta que la localidad de Bosa es bastante grande.

* Tipo de población

- estrato: del 1 al 3
- Nivelacadémico: todos los niveles de educación
- frecuencia de consumo de utilización del servicio: semanal.

HERRAMIENTAS
* Observación directa
* Entrevistas
* Cuestionarios
* Lecturade reportes estadísticos.
* Análisis de resultados

* Conclusiones positivas
* El producto es rentable
* El producto es de fácil acceso a toda clase de público por su precio.* La distribución del producto es sencilla y no requiere grandes inversiones.
* Los requerimientos legales para la fabricación del producto son fáciles de cumplir y no generan grandes costos.* Conclusiones negativas:
* La competencia exige que estemos pendientes de los precios.

* Competencia: dos fábricas caseras de la localidad.

* Valor agregado: la entrega oportuna,el sabor del producto se mantiene, la duración del producto.

* Factores críticos de éxito: si no se es constante se pueden perder los clientes que se hayan ganado.

* Factores críticos deriesgo: escases de la materia prima o aumento de su precio.

1. MARCO DE PRODUCCION
* Forma de producción=
La producción es por orden de pedido.

* flujo- grama de producción:

|orden de produccion |
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compra de materia prima |
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Preparación de masa |
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Moldeo de la masa |
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horneo de masa |
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enfriamiento del producto |
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Empaque del producto. |
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* Tipo de producción o servicio = por pedido

* Organización logística:

* Dpto. de Ventas
*Dpto. de Compras
* Dpto. de producción
* Dpto. de Entregas

* Mano de obra:
Comenzamos con dos personas una que hace la pre venta y entrega del producto y otra que hace las compras y la...