informacion toxicologica

Tomado de:
http://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20091106103422AA6Klef
Las diferentes bebidas se diferencian por su graduación alcohólica, no por el tipo de alcohol, que es siempre el mismo; según el tipo de elaboración se distingue entre:

bebidas fermentadas: su graduación está entre los 5 y los 15 grados.
bebidas destiladas: su graduación suele oscilar entre los 15 y los 45grados

Bebida Graduación alcohólica
Sidra 3.6 - 5
Cerveza 2.5 - 8
Pauwel Kwak 8
Pelin 8.5
Vino 10 - 14
Jerez 17
Vino de arroz 18 - 25
Vino de Oporto 20
Pacharán/Patxaran 25
Cherry Heering 25
Punsch 26
Palo 25 - 36
Gin de Menorca 30
Tía María 31
Jägermeister 35
Chinchón 35 - 39
Becherovka 38
Aquavit 38 - 40
Coñac 40
Vodka 37.5 - 42
Pisco 33 - 50
Ron 37 -43
Tequila 37 - 45
Bourbon y Whisky 37 - 45
Fernet 45 - 50
Grappa 45 - 50
Ginebra 45 - 60
Absenta 65 - 89
Cocoroco 93 – 96
CONDUCTORES
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Tomado de:
http://www.eldiario.ec/noticias-manabi-ecuador/145502-equipo-portatil-para-pruebas-de-alcohol/
Equipo portátil para pruebasde alcohol
En la casa abierta que realizaron la Fiscalía y la Policía Judicial, causó curiosidad el stand donde se realizaba las pruebas de alcoholemia.
Fue así, como muchas personas se animaron a soplar en un tubo, y dependiendo si la persona hubiese consumido o no  licor, un número aparecía en el equipo portátil que es parte del material de trabajo del personal de la jefatura de Tránsito deManabí.
Nancy Toapanta, responsable de la demostración, explicó las diferencias entre el grado de licor que existe en un vaso de wisky, cerveza y currincho. “En un vaso de 30 mililitros, el wisky tiene 10 grados de alcohol puro, la cerveza 4 o 5 grados de alcohol, MIENTRAS QUE EL CURRINCHO Y LA CAÑA MANABITA TIENEN 80 GRADOS”, afirmó la especialista manipulando el equipo portátil.
El alcohol esun depresor del sistema nervioso central, actúa igual que un anestésico, pero cuando las cantidades de alcohol son moderadas produce efectos ansiolíticos, antitensionales, produce relajación y alegría, debido a que primero deprime los centros inhibitorios y deja actuar a los exitatorios.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------Tomado de:
http://www.eluniverso.com/2003/01/18/0001/12/1C81C17C17DD407480054FA0F65B8C69.html

Sangre y alcohol
Existe una relación entre la cantidad de alcohol que hay en la sangre y el efecto que produce en quien lo consume depende de la contextura física y del género, afirmó.
Todo empieza con la cortada de caña. La que sirve para elaborar el aguardiente es la que se conoce como cañaguayaca. Se la lleva a un trapiche y se la tritura para obtener el jugo.

“Mientras más azúcar tiene la caña, mejor es el trago”, asegura Atinio Cevallos, fabricante de aguardiente del sitio Agua Fría, cantón Junín, quien señala que a este negocio se dedicaban sus antepasados en la denominada época del contrabando, pero que ahora es una actividad lícita, reconocida en todo el país.

El jugo va alos toneles de madera donde se lo almacena por 48 horas para que se fermente y se transforme en vinagre. En ese estado va a los calderos de cobre, alimentados con leña, para hervirlo durante unas ocho horas.

Poco a poco, el ambiente se llena de un dulce olor, mientras cientos de abejas revolotean por los calderos donde el jugo de la caña obtiene un color verdoso y se llena de espuma. El vapor deljugo hirviente pasa por unas culebrinas (tubos) hasta un depósito para su enfriamiento y luego a un tanque que está bajo tierra, ya convertido en aguardiente.

“Es puro, cero químicos. Nosotros vendemos al público y lo entregamos a diversas empresas que lo procesan y expenden bajo diversos nombres”, dice Ramón Cevallos, hijo de Atinio, mientras observa el líquido transparente.
TRAGOS...