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Acerca De Las Enzimas: Catalizadores de la Vida, Responda:
1. De Las Enzimas Establezca: (Pág. 139-149)

a) Concepto:

Una enzima es un catalizador biológico; proteína o en ciertos casos ARN, que actúa sobre uno o más sustratos, convirtiéndolos en productos, con diferentes estructuras moleculares. Las enzimas median todas las reacciones o procesos celulares. Las enzimas siempre significanla diferencia entre “puede tener lugar” y “tendrá lugar” en las reacciones celulares.

b) ¿Qué Es Energía De Activación?

Es la energía requerida para iniciar una reacción química. Es la cantidad mínima de energía que los reactivos deben tener antes de que la colisión entre ellos tenga éxito dando origen a los productos.

c) Estado De Transición

Etapa intermedia de una reacción química,de energía libre mayor que la del estado inicial, a través de la cual deben pasar los reactivos antes de dar lugar a los productos. Es el estado químico intermedio que los reactivos necesitan alcanzar, para que la reacción tenga éxito dando origen a los productos.

d) ¿Qué Es El Estado Metaestable?

Condición en la que los reactivos potenciales son termodinámicamente inestables, perocarecen de la energía suficiente para superar la barrera de activación para esa reacción.

e) Describa El Proceso de Catálisis Utilizando La Descomposición Del Peróxido de Hidrógeno

El peróxido de hidrógeno existe en un estado metaestable; sin embargo si se le añade un número pequeño de iones de hierro a una solución de peróxido de hidrógeno, la reacción de descomposición tiene lugar unas 30,000veces más rápida que sin los iones. Entendemos entonces que el catalizador en este caso es el ion hierro, el cual reduce la energía de activación. En las células para descomponer el peróxido de hidrógeno es el uso de la enzima catalasa (contiene hierro). En presencia de la catalasa la reacción es 100, 000,000 de veces más rápida que en ausencia de catalizador.

f) Propiedades Básicas De LasEnzimas

Un catalizador incrementa la velocidad de una reacción disminuyendo el requerimiento de la energía de activación y permitiendo que una reacción termodinámicamente factible, tenga lugar a una velocidad razonable, sin necesidad de activación térmica.

Un catalizador funciona formando complejos transitorios con las moléculas de sustrato, ligándolas de manera que se facilite su interacción.Un catalizador cambia sólo la velocidad a la que se consigue el equilibrio; no tiene efecto sobre la posición del equilibrio. Es decir, un catalizador puede incrementar la velocidad de las reacciones exergónicas, pero no puede, de ninguna manera, servir como motor energético de una reacción endergónica.


g) Químicamente Que Son Las Enzimas Y Que Otros Grupos Pueden Tener

Son moléculasorgánicas, y la mayoría son consideradas proteínas sin embargo también pueden ser ribozimas.

h) Defina Sitio Activo

Cada enzima contiene dentro de alguna parte de su estructura terciaria un grupo característico de aminoácidos que forman el sitio activo, donde ocurre el evento catalítico del cual esa enzima es responsable. Normalmente, el sitio activo es un surco o bolsillo real con propiedadesquímicas y estructurales que permiten la acomodación adecuada y específica del sustrato.

i) Defina Especificidad Enzimática

Esto es consecuencia de la estructura del sitio activo. Es la capacidad de una encima para discriminar entre varias moléculas similares.
j) Nomenclatura De Las Enzimas

Las enzimas se dividen dentro de seis clases principales basadas en sus funciones generales, consubgrupos para definir sus funciones más precisas. Las seis clases principales son oxidoreductasas, transferasas, hidrolasas, liasas, isomerasas y ligasas.

k) Explique La Sensibilidad De Las Enzimas A La Temperatura Y El pH:

Sensibilidad a la Temperatura: La velocidad de una reacción catalizada enzimáticamente aumenta con la temperatura, dentro de unos límites, porque el incremento en...