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 CHINA POPULAR
China: costumbres y tradiciones de un pueblo milenario

La bulliciosa China se encuentra ya inmersa en los Juegos Olímpicos de 2008. Los atletas se esfuerzan por ser los másrápidos, las gimnastas por ser las más ágiles y los equipos por ser los más competitivos. Fuera de los estadios, los chinos miran con curiosidad y cierta indiferencia nuestras costumbres. Pero ellos, ¿cómoson?

Nómada.- Los chinos son gente con costumbres muy arraigadas, costumbres que a nosotros nos resultan desconocidas. No les gusta mostrar sus sentimientos, y por eso ven con malos ojos saludarbesando en las mejillas, aunque sea entre mujeres.
Dar la mano es un gesto que se empieza a aceptar desde hace poco. El chino no toca jamás a un desconocido: lo correcto es una leve inclinación decabeza.
Gastronomía
Los principales ingredientes utilizados en la dieta culinaria china son las aves de corral, carnes (ternera, porcina u ovina), verduras, frutas y la soja, así como sus principalescondimentos son los puerros, el jengibre, el ajo, los aceites de maní y sésamo, la manteca de cerdo, vinagres, vino amarillo, caldo de gallina y cerdo, y la pasta de sésamo.[150]
China esconsiderado como el pueblo natal del té donde se han desarrollado desde la Antigua China los métodos de cultivo y elaboración de este producto.[150] Los principales utensilios de cocina son los palillos debidoa que los trozos de comida eran muy pequeños y no se podían pinchar con un tenedor.[150]
Los platos más típicos de la gastronomía del país son la carne de cerdo con piña, el salteado de brotes desoja, pollo con chile picante, huevos fritos con hongo negro o la carne de cerdo con brotes de ajo.[151]
Organización Política
China, es un país ubicado en el este del continente asiático. Con unasuperficie de 9 596 961 km2 y límites con 14 países,[14] es el 4.º más grande del mundo, así como el más poblado con una población de 1 339 724 852 habitantes. Tiene capital en Pekín, pero la ciudad...