Informacion

Esponjado de cerezas

Porciones: 8 porciones
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Ingredientes:
* 1 Tarro de crema de leche
* 1 Tarro de queso crema
* 1 Pote de cerezas mediano
* 1 y 1/2 Tarro de leche condensada
* 1 Pote de cerezas grande
Preparación:
1. En un recipiente mezclas el queso crema hasta que quede como una crema.
2. Le adicionas la crema de leche ymezclas bien.
3. Licuas las cerezas que vengan en el pote mediano.
4. Adicionas a la mezcla, la leche condensada y las cerezas licuadas, con el jugo de las cerezas del tarro grande.
5. Revuélves hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
6. Puedes poner la mezcla en una refractaria o en vasos separados.
7. Lo llevas a la nevera hasta que coja consistencia.
8. Decoras conlas cerezas que te hayan sobrado.
Postres para amantes: Frutas con salsa de vino tinto

Ingredientes:
* 1/4 botella de vino tinto.
* 1/2 kiwi.
* 5 frambuesas.
* 5 clavos de olor.
* 1/4 cucharadita de canela molida.
* 2 cucharadas de azúcar.
* 1/2 manzana verde.
* Uchuvas al gusto.
* Canela en astilla al gusto.
* 1/2 cucharadita de pimienta de olor.Preparación:
1. En un sartén cocina el vino, el azúcar, la canela en astilla, la canela molida, la pimienta de olor y los clavos y cocina a fuego medio hasta que espese la mezcla.
2. Apaga y reserva por cinco minutos.
3. Para las frutas: Pela y corta el kiwi en rodajas delgadas y la manzana en cuadritos pequeños.
4. Lava muy bien las uchuvas.
5. Mezcla todas las frutas con lasframbuesas en una recipiente.
6. Adereza con la reducción de vino.
Postres para amantes: Minitartaletas de manzana

Porciones: 4 porciones
Tiempo de Preparación: 20 minutos.
Ingredientes:
* 4 tartaletas
* 1/2 taza de leche
* 1/2 nuez moscada
* 2 cucharadas de azúcar
* 3 manzanas verdes
* 1 cucharadita de canela
* 1/4 cucharadita de pimienta de olorPreparación:
1. Pela las manzanas, córtalas en cuadritos.
2. Cocínalas durante cinco minutos con la leche, la canela en polvo, la nuez moscada, la pimienta de olor y dos cucharadas de azúcar hasta que estén blandas.
3. Retira del fuego y procesa hasta convertir en puré.
4. Rellena las tartaletas con el puré de manzana.
5. Corta la manzana restante en rodajas para ubicar sobre el puré.6. Rocía la canela en polvo y lleva al horno de cinco a diez minutos a 180° C, hasta que ver que las rodajas de manzanas ablanden.
7. Retira del horno y sirve.
Coctel de la noche: Acapulco

Porciones: 1
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Descripción:
Un coctel perfecto para tomar después de un día caluroso. Esta versión con tequila parece la más adecuada, aunque hay otra receta en laque se emplea el triple seco y se utiliza la clara de un huevo.

Ingredientes:
* 42 gramos de tequila
* 84 gramos de zumo de pina
* Cubitos de piña fresca (opcional)
* 42 gramos de ron de Jamaica
* 28 gramos o algo menos de zumo de pomelo o de lima

Preparación:
1. Batir los ingredientes con cubitos de hielo
2. Servir con hielo en un vaso alto o bajo y ancho,adornado con piña.
Postres de la abuela: Cheesecake de vainilla y queso

Porciones: 4

Ingredientes:
* 1 base para cheesecake de vainilla
* 1 taza de queso cremoso
* 2 claras de huevo
* 1 pizca de esencia de vainilla
* 1 barra de queso philadelphia
* 2 yemas de huevo
* ½ taza de azúcar (opcional)
* ¾ de taza de crema de leche

Preparación:
1. Bate losquesos y el azúcar. Una vez estén bien mezclados agrega las yemas y la esencia de vainilla.
2. Luego añades la crema de leche y sigues mezclando.
3. Aparte, monta las claras a punto de nieve e incorpóralas a la mixtura anterior.
4. Termina de batir con una espátula y vierte a la base.
5. Coloca esta en un molde refractario.
6. Pon a hornear a 120°C por 25 minutos.
Receta del...