INFORMACIONNUTRICIONALIMPERIODELPACIFICO

PORQUE CONSUMIR LOS PRODUCTOS DE IMPERIO DEL PACIFICO…

Consumir pescado de dos a tres veces por semana ayuda a prevenir y disminuir los casos de
anemia y desnutrición ya que el pescado tiene proteínas de buena calidad, minerales como el
hierro, el zinc y ácidos grasos como el Omega 3, entre otros nutrientes.
El pescado ayuda a los niños en su buen desarrollo y crecimiento, además de fortalecersu sistema
inmunológico. En caso de los adultos, los ayuda a prevenir y a disminuir el colesterol elevado, las
enfermedades coronarias y favorece la regeneración de tejidos y cicatrización de heridas. Expertos
en nutrición y dietética aseguran que la proteína del pescado es de alta calidad biológica y que su
contenido en aminoácidos esenciales es igual al de la carne roja o de res, lo que la hacees más
digerible, por contener menos tejido conectivo. Varía según el pez de que se trate, pero la carne de
pescado generalmente tiene una composición equivalente a la de la carne roja, salvo que el
contenido proteínico es algo menor y la cantidad de agua que contiene es mayor. No posee mucha
grasa y la poca grasa que contiene es rica en ácidos grasos poliinsaturados, especialmente la de
lospescados marinos; este tipo de grasas constituyen un componente esencial en la nutrición
humana, ya que el organismo no puede sintetizarlas por sí mismo, y tiene que tomarlas a través de
la dieta.

FORMACION NUTRICIONAL


LENGUADO

La abundancia de vitamina B6, presente en el lenguado y también conocida como piridoxina hace
que este alimento sea muy recomendable en casos de diabetes, depresión y asma.Este pescado
ayuda a prevenir enfermedades cardiacas, puede reducir los síntomas del túnel carpiano e incluso
puede ayudar en la lucha contra el cáncer.
La siguiente tabla muestra una lista de la cantidad de los principales nutrientes del lenguado:
Calorías
Grasa
Colesterol
Sodio
Carbohidratos
Fibra
Azucares
Proteínas
Vitamina b12
Hierro
Calcio
-

83,70 kcal
1,30 g
56,60 mg
100 mg
0,50 g
0g
0,50g
17,50 g
0,95 ug
0,55 mg
33,40 mg

La cantidad de estos nutrientes corresponde a 100 gramos de lenguado.

Calle 79 N° 112f 10 - Barrio Villas de Granada / Bogotá Colombia
TEL: 759 21 10



TRUCHA :

La vitamina B5 que se encuentra de forma abundante en la trucha hace que este alimento sea útil
para combatir el estrés y las migrañas. El contenido de vitamina B5 de este pescado también hace
deeste un alimento recomendable para reducir el exceso de colesterol.

La siguiente tabla muestra una lista de la cantidad de los principales nutrientes de la trucha

Calorias
Grasa
Colesterol
Sodio
Carbohidratos
Fibra
Azucares
Proteinas
Vitamina A
Hierro
Calcio
Vitamina B5



135 Kcal
6,70 g
67,20 mg
56 mg
0g
0g
0g
18,75 g
34,46 ug
1,16 mg
108,24 mg
8,45 mg

EN SALSA DE CAMARON

CAMARON: El nivel degrasas
buenas que posee, reducen el
impacto
de
muchas
enfermedades cardiacas



Calorías
Proteína

7 Kcal
1,38 g

Carbohidratos
Potasio

0,06 g
9 mg

Calorías
Proteínas
Vitamina C
Carbohidratos

119 Kcal
4,3 g
14 mg
24,3 g

AL AJILLO

AJO: aporta mejoria de las
afecciones respiratorias como la
tos, el asma, bronquitis o
tuberculosis.

La cantidad de los nutrientes que se muestran en las tablasanteriores, corresponde a 100 gramos
de este pescado

Calle 79 N° 112f 10 - Barrio Villas de Granada / Bogotá Colombia
TEL: 759 21 10



A LA MARINERA

CAMARON: El nivel de grasas buenas que posee, Calorías
reducen el impacto de muchas enfermedades Proteína
cardiacas
Carbohidratos
Potasio
PALMITOS: Nuestro cuerpo usa las proteínas de Calorías
los palmitos para construir los tejidos que formanProteínas
nuestros músculos
Carbohidratos
Calcio
ALMEJA: Su alto contenido en hierro hace que la Calorías
almeja ayude a evitar la anemia ferropenia o Proteínas
anemia por falta de hierro.
Carbohidratos
Vitamina A
PULPO: La abundancia de yodo que se puede Calorías
encontrar en este alimento, es beneficiosa para Proteínas
nuestro metabolismo, regulando nuestro nivel de Carbohidratos
energía
Hierro...