Informalidad

UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL
ESCUELA PROFESIONAL DE ANTROPOLOGIA Y ARQUEOLOGIA
AÑO: 3ERO
CURSO: ESTUDIOS DE LA CULTURA POPULAR PERUANA.
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ALUMNO: DANIEL GERARDO SÁNCHEZ FLORES.
ENSAYO DEL LIBRO DE CIRO HURTADO EN LA ALIMENTACION DEL TAHUANTINSUYO
Cuando se habla de la historia del imperio del Tahuantinsuyo, se habla de susconquistas, su historia, sus edificaciones, su sociedad, etc. Pero es muy poco tratado y poco se sabe y además de no ser muy investigado sobre cuáles eran los alimentos y el balance nutricional de los tahuantinsuyanos antes de la invasión español, en este trabajo realizado por el Doctor Ciro Hurtado Fuertes se puede apreciar todo un trabajo dedicado a la recolección de fuentes históricas como loscronistas, y las fuentes geográficas para determinar no solo cuales eran los recursos alimenticos de los tahuantinsuyanos y cuál era la dieta alimenticia que tenían en ese entonces.
Empezaremos desde el inicio, pues el autor comienza este libro hablando de la importancia del manejo geográfico de los antiguos peruanos, que transformaron una geografía muy complicada, que mediante técnicas y unaorganización muy avanzada ha logrado dominar ese medio geográfico tan adverso y convertirlo en un aliado para su alimentación.
Desde el primer capítulo en el libro se señala de la dificultad geográfica y de cómo los habitantes tahuantinsuyanos no solo se dedicaron a transformarlo sino también a clasificarlos poniéndoles nombres a todos los accidentes geográficos del territorio del Tahuantinsuyo, porejemplo en el caso de la cordillera blanca a la cual los tahuantinsuyanos la denominaban PARIACACCA y a la cordillera negra ANTI. Los tahuantinsuyanos tenían muy bien definida la geografía del territorio tahuantinsuyano, aquí algunos ejemplos:
* MAMACOCHA: MAR
* COCHA: LAGUNA
* HUAYCO: VALLE
* UCCU: CAÑON
* MAYU: RIO
Son unos de las tantas denominaciones en el idioma quechua quetenían de la geografía tahuantinsuyana, con lo que queda comprendido que los tahuantinsuyanos tenían no solo bien conocido su medio geográfico si no que también lo clasificaban por sus respectivos nombres.
Además del espacio geográfico los tahuantinsuyanos tenían bien clasificado todas las variedades de animales y plantas que comprendían la ecología que habitaba el espacio geográfico delTahuantinsuyo aquí algunos ejemplos:
ANIMALES:
* PERRO: ALCO
* BUHO: TOCO
* GALLO: GUALLPA
* GATO: CUSSILLO
* OSO: UCUMARI
* RATON:UCUCHA
PLANTAS:
* ALISO: RAMBRA
* CAÑA: PINTO
* CEDRO: YARUMA
* HELECHO: RAQUI RAQUI
* PALMERA: CHUNTA
* LLANTEN:CHIRA
El Dr. Ciro Hurtado habla también del gran control poblacional de los tahuantinsuyanos pues ellos supierondistribuirse por todo el espacio geográfico, para poder tener una alimentación balanceada y muy bien organizada.
En cuanto a la alimentación, hay dos vertientes que sostienen teorías sobre la alimentación de los tahuantinsuyanos cada uno de estos criterios son:
EL CRITERIO DEFICITARIO: son científicos que sostenían que la alimentación en el Tahuantinsuyo no era adecuada además de que eran depoco consumir carne y solo comían hierbas lo cual ocasionaba enfermedades y la muerte. Entre los que sostienen estas versiones son los investigadores Hans Horkheimer y Yu Zubritztky que sostenían que la alimentación era mala, por sus parcelas familiares que no abastecían a toda la familia y que eran las personas de clase alta y sacerdotes quienes consumían carne.
EL CRITERIO ABUNDATORIO: ellossostienen que la alimentación era abundante y muy diversificada, pues los tahuantinsuyanos a lo largo de los siglos habían logrado perfeccionar técnicas para poder almacenar alimentos y para poder distribuirlos de manera equitativa, además de buenos datos de fuentes escritas como las crónicas (Cieza de León, Martin de Murua, Guaman Poma de Ayala) además de investigadores como Luis E. Valcárcel y...