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Las vitaminas
by JENNYFERTC on Oct 01, 2011
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presentacion de las vitaminas
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mar20132Tags gf6 months ago
Las vitaminasPresentation Transcript
1. VITAMINAS.- Concepto y Origen CLASIFICACIÓN IMPORTANCIA ALIMENTOS QUE LAS CONTIENEN (imágenes) FINALIZAR
2. LOS ALIMENTOSLlamadas así por en -DROGAS científico -ANABOLICOS bioquímico polaco Casimir Funk en 1912 LAS -CELULAS Proviene delaspalabras vita(vida) y VITAMINAS Mentefactoamina (compuestosquímicos orgánicos derivados del amoniaco) CLASIFICACIÓN -LIPOSOLUBLES -HIDROSOLUBLES SEGUIR
3. Las vitaminas son esenciales en el metabolismo y necesarias para el crecimiento, así como también para el buen funcionamiento del cuerpo Con las vitaminas serás grande y fuerteSEGUIR ATRAS
4. •Se la descubrió cuando los marineros al realizargrandes viajes, a pesar de todos losalimentos que llevaban en sus bodegas como la carne seca, el pescado, galletas, entreotros los marineros enfermaban de ESCORBUTO (sangrado de encías, articulaciones yuñas, así como cansancio, irritabilidad y perdida de apetito), enfermedad quedesaparecía en cuanto los marineros llegaban a puerto y comían cítricos.•Por eso desde 1795 la marina Británica empezó asuministrar limones y cítricos a sutripulación cuando salían de viaje, entonces concluían que en los cítricos debe dehaber alguna sustancia que faltaba en los otros alimentos, esta sustancia era laVitamina C o ácido ascórbico, sustancia que permite que el organismo produzcaCOLAGENO (sin esta los vasos sanguíneos pierden fuerza y gotean, los huesos ylos tejidos conjuntivos o cartílagos se debilitan)SEGUIR ATRAS
5. Solo la vitamina D es producida por el organismo Todas las VITAMINAS tienen Deben de estar en la CONSTELACION funciones ORIGEN alimentación diaria para evitar deficiencias específicas sobre el organismo HIPOVITAMINOSIS HIPERVITAMINOSISSEGUIR ATRAS
6. Sustancias orgánicas Ayudan a convertir los Son 13 las alimentos en principales energía Rueda de atributos VITAMINAS Sustancias Seutilizan en el interior de las lábiles (se células alteran con antecesoras de cambios de las coenzimas temperatura y Ph) No aportan Imprescindibles en procesos energía (no se metabólicos, utilizan como nutrición de los combustible) seres vivosMENU ATRAS
7. MAPA CONCEPTUAL filoquinonaSEGUIR
8. •Las vitaminas liposolubles (que se disuelven en grasas yaceites) A, D, E y K, se consumen junto con...