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Desnutrición
 
La asimilación deficiente de alimentos por el organismo, conduce a un estado patológico de distintos grados de seriedad, de distintas manifestaciones clínicas, que se llama Desnutrición.
La palabra desnutrición señala toda pérdida anormal de peso del organismo, desde la más ligera hasta la más grave, sin prejuzgar en sí, de lo avanzado del mal, pues igualmente se llamadesnutrido a un niño que ha perdido el 15% de su peso, que al que ha perdido 60% o más, relacionando estos datos siempre al peso que le corresponde tener para una edad determinada, según las constantes conocidas.
La clasificación de los distintos grados de desnutrición ha sido objeto de terminología también distinta y a veces confusa y poco connotativa; nosotros seguimos la terminología simplista queiniciamos en el Hospital y que señala con bastante claridad, el estado que guarda un niño desnutrido en sus distintas etapas.
Llamamos desnutrición de primer grado a toda pérdida de peso que no pase del 25% del peso que el paciente debería tener, para su edad; llamamos desnutrición de segundo grado cuando la pérdida de peso fluctúa entre el 25 y el 40%, y, finalmente llamamos desnutrición de tercergrado, a la pérdida de peso del organismo más allá del 40%.
CLASIFICACION
La desnutrición se ah clasificado de acuerdo a diferentes parámetro como son:
Etiología, intensidad, tiempo de evolución y presentación clínica.
INTENSIDAD
desnutrición de primer grado a toda pérdida de peso que no pase del 25% del peso que el paciente debería tener, para su edad; llamamos desnutrición de segundo gradocuando la pérdida de peso fluctúa entre el 25 y el 40%, y, finalmente llamamos desnutrición de tercer grado, a la pérdida de peso del organismo más allá del 40%.


POR ETIOLOGIA
DESNUTRICION PRIMARIA: es aquella producida por la ingesta insuficiente inadecuada, desequilibrada, o incompleta de nutrientes.
DESNUTRICION SECUNDARIA: es debida a alteraciones fisiopatológicas existentes queinterfieren en cualquiera de los procesos de la nutrición como:
Alteraciones de la ingesta
Alteraciones digestiva
Alteraciones en la absorción
DESNUTRICION MIXTA: donde están comprometidos conjuntamente tanto factores primarios como secundarios.
TIEMPO DE EVOLUCION
DESNUTRICIÓN AGUDA: Generalmente es desencadenada por un proceso patológico que lleva a la supresión brusca, de la ingesta oaumento del requerimiento.
Existe inicialmente un balance negativo de agua y electrolitos en el cual es seguido de pérdida de nitrógeno y reservas de grasas
DESNUTRICIÓN CRÓNICA: Evoluciona lenta y progresivamente, se observan alteraciones anatómicas importantes y frecuentes, se encuentra daño irreversibles.
PRESENTACIÓN CLÍNICA
PRESENCIA DE RADICALES LIBRES: Existe un exceso de radicales librespor un aumento en su producción y una disminución en su eliminación. Además existe una disminución cuantitativa de las enzimas antioxidantes.
ALTERACIONES DEL SISTEMA INMUNITARIO: Los tejido linfoides actúan como un barómetro del estado nutricional, existe atrofia tímica, de los ganglios linfáticos y del bazo.
ANEMIA: Es la carencia de vitamina B12, cobre, vitamina c y riboflavina.



Causasque producen la desnutrición
La sub-alimentación del sujeto, bien sea por deficiencia en la calidad o por deficiencia en la cantidad de los alimentos consumidos.
Alimentaciones pobres, miserables o faltas de higiene, o alimentaciones absurdas y disparatadas y faltas de técnica en la alimentación del niño.
Dieta inadecuada o balanceada
Problemas con la digestión o la absorción
Ciertasafecciones médicas
TIPOS DE DESNUTRICION
a) Kwashiorkor: Es una forma de desnutrición que ocurre cuando no hay suficiente proteína en la dieta.
Afecta a los niños pobres de escasos recursos.
Es una forma de malnutrición proteínico-energética muy difundida en los países en desarrollo. 
Generalmente, se produce tras el destete, por la falta de leche materna, rica en proteínas, y por el cambio de...